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芫荽：江西省靖安縣洪屏村二組
媒體：原創 作者：黃堅
專業號：黃堅
2025-04-24
芫（yán）荽（suī）（拉丁學名：Coriandrum sativum L.），別名香菜、香荽、胡荽，傘形科芫荽屬的一年生或二年生植物，有強烈氣味的草本。
藥用價值<br>芫荽帶根全草可入藥，其性溫味辛，歸肺、脾、肝經。其功效包括發表透疹、消食開胃、止痛解毒。主要用于治療風寒感冒、麻疹不透、食積腹脹、嘔吐惡逆、脫肛、丹毒、瘡腫初起、蛇傷等病癥
對水中重金屬的吸附性能<br>研究顯示，在弱酸性環境下，芫荽對水中鉛有較好的吸附效果，對水中六價鉻的去除率高達98.2%。不同部位對鉻、鎘、鉛的吸附率通常是鉛＞鎘>鉻。
芫荽根和籽粒對鉛和鉻的吸附率顯著大于莖葉，而對鎘的吸附率各部位相似。芫荽根和籽粒的吸附效果較好，易于保存，可簡單應用于凈水處理。
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