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秀峰村新貌。 （鄒梓韜 攝）

東山村村民在釀酒。 （鄒梓韜 攝）

　　□ 本報記者 汪東平 張新紅

　　融入廬山大旅游 大美秀峰笑迎客

　　眾所周知，萬家嶺大捷被譽為抗日“三大捷”之一，作為萬家嶺戰役的外圍戰之一的東牯嶺之戰卻鮮為人知。

　　據史料記載，1938年9月初，堅守廬山抗戰的中國軍隊偵查后得知，由日軍第101師團第101聯隊聯隊長飯冢國五郎大佐（后被追認為日軍少將）率領近4000名日軍由廬山南麓向德安迂回包抄，企圖從背后進攻中國軍隊。在東牯嶺，守軍苦戰多日，日軍多次進攻無果。面對此情形，飯冢國五郎焦慮不安，但為了配合采訪，仍在高處耀武揚威，結果被中國軍隊發現并狙殺，日軍101聯隊幾乎被殲滅，這是廬山抗戰史上有名的東牯嶺大捷。

　　東牯嶺就位于廬山市白鹿鎮秀峰村附近。5月25日，九江日報社“奮進新征程 建功新時代·老區新貌”采訪團走進秀峰村，實地探訪該村發生的翻天覆地變化。

　　廬山秀峰景區一簾飛瀑掛前川，若隱若現，宛如登臨仙境。景區下一座村莊——秀峰村，得山水之靈，松柏掩映，已是人間樂土。然而誰又能想到，以前這里卻是灰塵遮天，水如白湯。在進行生態修復，融入廬山大旅游后，秀峰村迎來跨越發展。民宿旅游產業帶動200余人就業，村集體經濟收入30萬元以上，7成以上家庭購置了小轎車，居民收入不斷增長，成為全國知名的鄉村旅游“打卡點”。

　　秀峰村位于廬山市白鹿鎮西側，耕地面積少，土地貧瘠。以前，村民每年都要吃“菜飯”。所謂“菜飯”，就是在大米中添加土豆，熬煮成粥，以滿足一家人的口糧。秀峰村黨總支部書記邱望彬小時候就經常吃“菜飯”，上半年土豆，下半年紅薯。他說，這是因為村里土地少，人均不足一分地，而且產量低，只能以這種方式果腹。而在村里一些特別困難的家庭，這種“菜飯”有時候也無法接續上，還得向左鄰右舍借糧度過“青黃”時節。

　　雖然地貧，但秀峰村石材資源豐富。村里以此大力發展石材開采加工產業，從改革開放前的四五個礦點、3家工廠，發展到20世紀90年代引進機械開采，形成規模效益，再到21世紀，建設金鹿石材城，邁入鼎盛時期。村集體經濟收入年最高達到103萬元，但也出現了“遮天蔽日，塵土飛揚”的環境污染，生態遭到巨大破壞，村民也因長期在粉塵中作業身體受損，每年體檢都能發現幾個塵肺病，一人得病，全家返貧。

　　2016年，廬山設市后，大力發展全域旅游，積極開展全域旅游環境大改造、大整治、大提升行動，永久關停和拆除白鹿鎮石材企業200余家，徹底關停礦山，著手生態修復。沒了收入來源，村民又無所事事，整日在村中喝酒、打牌、閑逛。村集體經濟收入也一落千丈，邱望彬頭疼不已，“這樣下去不是辦法，必須另謀發展出路。”

　　2018年，秀峰村啟動美麗鄉村建設。邱望彬赴貴州遵義參觀學習，看到遵義以民宿產業為主，發展鄉村旅游，羨慕之余也深受啟發，自己村子同樣有好山好水，為何不能像遵義一樣發展民宿旅游呢？邱望彬心想：“我們村背靠秀峰風景區，上面又有萬杉寺，正好在兩個景區中間，每年周邊游客幾百萬人，能有一部分吸引到村里來，村民就不愁沒事做了。”

　　早在2007年，秀峰村一些村民就開辦起了農家樂，專門為周邊景區游客服務。經過十幾年的發展，已在邱家坳、饒家楞、楊家楞片區形成了標準化、規范化的產業群。有山有水，還有產業基礎，秀峰村黨委下決心干了。第一步將民宿旅游產業發展選址在上、下邱家坳，利用兩個自然村優越地理位置和較強的經濟基礎，開始規劃、改造、招商。

　　沿秀峰村穿越上、下邱家坳的山間溪水建成“廬山民宿第一村”；因地制宜統一規劃改造上、下邱家坳100余棟房屋；實施村莊環境美化、亮化工程；挖掘農耕文化內涵，升級改造村道和農戶家門口道路。同時，開辟百畝金桔采摘園，升級水庫建設百畝垂釣園，配套發展千畝桃花觀賞園，形成舉辦三月桃花節和六月采摘節長效機制，帶動村民收入和集體經濟收入增長。

　　在實施過程中，村民還自愿流轉土地，納入村宿統一規劃建設，并從中受益。“邱火滾家里土地就進行了流轉，每年都能獲得一份分紅，他妻子也在景區從事保潔服務，每年能夠獲得穩定收入4萬余元。”邱望彬介紹道，“村里還有一戶人家，妻子智力有問題，但自發展民宿旅游以來，他家也發生了變化，今年還修了車庫，準備買車了。”這些實實在在的變化表明生態鄉村旅游的路子走對了。

　　村民也在發展中對生態維護有了更深的認識。“我們村森林資源豐富，尤其是進行生態修復后，好山好水不僅回來了，而且更加秀美。”護林員邱文榮自豪地告訴記者，他每天的工作就是巡山，為大家保護好這一片綠水青山。

　　秀峰村還建設了紅色服務驛站，其中赤色秀峰版塊講述了北伐革命軍攻克星子后，聯合國民革命軍在秀峰附近阻擊孫傳芳、盧香亭潰退部隊的歷史故事，以及1927年盧英玫組織300余人發動星子起義，抗擊國民黨白色恐怖，讓下一代記住今天的幸福生活來之不易。

　　千年米酒釀出好生活

　　廬山山南的山脈叢林中，一泓清泉千年流淌不息。它就是被譽為天下第一泉的谷簾泉。當地人以泉為媒，用流傳千年的工藝，釀出遠近聞名的“東山糯米酒”，也釀出美好的生活。

　　溫泉鎮東山村坐落在環廬山公路旁，19個自然村，村村釀酒，尤以觀門口村為甚，以酒為業者達11戶。

　　“相傳南朝道教先師陸修靜為治病養生，在東山村簡寂觀揣摩出一套糯米酒釀制工藝，釀得貢酒進獻。自那以后，村里的地主和富農也爭相釀制糯米酒，1500年來代代相傳，直至今日。”東山村黨支部書記胡青山娓娓道來，“以前生活條件不好，只有辦紅白事，村民才釀制一些糯米酒自用，根本沒有多余的糧食釀酒售賣。”改革開放以后，東山村發生了巨大變化，村民種植的稻谷不僅夠吃，每年還有剩余。一些頭腦靈活的村民通過市場購買糯米，運回本村釀酒。

　　觀門口村村民熊純杰和張仁泰是第一批釀酒人。他們汲取天下第一泉泉水，用傳統工藝釀制出甘醇清冽的糯米酒。然后，挑著擔或推著車到周邊售賣。那時，生活雖有好轉，但能喝上酒的人家也不多，所以他們又將眼光投到廬山市，走街串巷吆喝，慢慢打開糯米酒市場。經過不懈的努力，東山糯米酒逐漸名聲在外，引得人們爭相購買。看到兩人一年收入就翻番，村民們也心動不已，紛紛求教。兩人也不吝嗇，傾囊相授。于是一傳十，十傳百，百傳千，觀門口村釀酒風起潮涌，酒香四溢，帶動了整個東山村的釀酒產業。

　　熊傳茂親眼見證了這一變化。父親是他家的第一代釀酒人，以后傳至他手，再到他兒子。“上世紀80年代，村里釀酒的人就多了起來，但每家的產量不高。”他回憶道，“到90年代以后，隨著市場放開，釀酒的產量也逐漸上來了。”他自己家的酒產量也遵循著這樣的變換。如今，他一年可以出產糯米酒7萬斤至10萬斤，收入可觀。

　　“起初釀出的糯米酒酒色渾濁，喝了上頭。”品質會影響酒的口碑和銷量，村民就自己摸索，改換釀酒工具，改良釀酒工藝，新酒酒色清澈。但酒客在談論起東山糯米酒卻還停留在老印象里。熊傳茂說，他一次與客人喝酒，客人吐槽起了酒質，他讓客人嘗一口，如果如客人所說，他出一千元賠禮，結果客人飲完新酒大加贊賞，再也不提東山糯米酒的不是。

　　正是在一代代人的摸索和持續改進中，東山糯米酒走進了廬山，走進了九江，成為遠近聞名的地方特產。而村民也在酒業的發展中增產增收，改善生活。截至目前，東山村人均年收入2.5萬元，以釀酒為業的戶均年收入5萬元至10萬元。胡青山自豪地說，東山村還將整合糯米酒產業，改變小散的局面，打造酒業龍頭企業，帶動產業整合，形成品牌和規模優勢。

　　2000年，東山村山下吳村組的吳偉福成立了廬湖酒業公司，如今一年產值200萬元左右，帶動就業10余人。胡青山說，這是目前東山村最大的一家酒業公司，其他比較大的公司還有萬氏酒業、江水酒坊、東山糯米酒公司。2021年12月，東山村成立九江康盛旅游發展有限責任公司，開始整合全村酒業。

　　胡青山構想以旅游公司為龍頭，圍繞廬山三絕——云霧茶、天下第一泉和糯米酒，結合道教文化打造酒文化體驗中心；以雞籠山為中心，打造環山風景帶；通過土地流轉，發展糯米和高粱種植，解決擱置、荒廢土地，增加收益和就業率。將來，東山村從事酒業的家庭年收入要達到戶均10萬元，5年內，全村村民年均收入翻一番。

　　回望東山村，雞籠山矗立其間，山下的田地中，一丘陵墓。那里是東山村抗日先烈胡懋賞長眠之地。東山村甩脫貧窮，逐漸富裕應是對先烈的最好回報。

　　記者手記：

　　青山處處埋忠骨。從北伐軍擊潰軍閥潰退部隊，武裝革命起義抗擊國民黨白色恐怖，到東牯嶺抗日，廬山南麓經歷了多次重大的革命斗爭。白鹿鎮秀峰村宛如秀美的珍珠依偎在大山懷抱，從新中國成立前饑不飽食，到“菜飯”果腹，再到家家辦起民食民宿，戶戶開上小轎車，秀峰村村民親眼見證了幾十年來翻天覆地的變化，過上美好幸福的生活。千年米酒釀出新生活的東山村，全村19個自然村，村村釀酒，戶年均收入5萬元到10萬元。如今的秀峰村和東山村，每一處景，每一段路，每一棟民房，無不體現出生態文明，展示著村民共守家園、共同致富的昂揚精神。