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野生多年生纏繞藤本——五味子

中藥五味子來源于木蘭科五味子屬五味子植物。以成熟的果實入藥，為五味子，主產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、寧夏、甘肅、山東。生于海拔1 200-1 700米的溝谷、溪旁、山坡。也分布于朝鮮和日本。又成為北五味子和遼五味子。

五味子為五味子屬五味子多年纏繞藤本。五味子屬植物全世界有30種，中國就分布有19種，也算擁有五味子屬種質(zhì)資源豐富的國家。且屬下分布的19種植物均可入藥。比如常用的西五味子來源于，翼梗五味子、紅花五味子、柔毛五味子，的成熟果實。其華中五味子被稱為南五味子，長梗南五味子其根皮入藥又為紫荊皮，等等。

林下野生的五味子幼苗

早期五味子均為野生供應(yīng)市場，后隨著野生資源的減少，上個世紀(jì)90年代，東北野生遼五味子產(chǎn)量大量銳減，滿足不了市場需求。開始逐漸出現(xiàn)人工栽培。現(xiàn)市場上供應(yīng)的五味子野生和栽培均有供應(yīng)流通，其中以栽培五味子為主。

五味子最早有文字記載于《爾雅.釋草》里說:“菋（wèi）,荎藷（chíchú）。古代五味子被稱為菋或荎藷。而五味子之名因果實具五味而得名。

幼枝紅褐色，老枝灰褐色，常起皺紋，片狀剝落。

五味子一藥的始載本草為《神農(nóng)本草經(jīng)》云：“五味子，生齊山山谷及代郡。八月采實，陰干” 。《本草經(jīng)集注》云：“今第一出高麗，多肉而酸甜；次出青州、冀州，味過酸，其核并似豬腎。又有建平者，少肉，核形不相似，味苦，亦良。”《新修本草》云：“五味，皮肉甘、酸，核中辛、苦，都有咸味，此五味具也。……葉似杏而大，蔓生木上，子作房如落葵，大如櫻子。”

《蜀本草》引《新修本草圖經(jīng)》云：“莖赤色，蔓生，花黃白。子生青熟紫，味甘者佳。八月采子，日干。”《本草圖經(jīng)》曰：“今河?xùn)|、陜西州郡尤多，而杭、越聞亦有。春初生苗，引赤蔓于高木，其長六七尺，葉尖圓似杏葉，三四月開黃白花，類小蓮花。七月成實，如豌豆許大，生青熟紅紫。……今有數(shù)種，大抵相近，而以味甘者為佳，八月采，陰干用。”明朝《本草綱目》”李時珍曰：“五味，今有南北之分，南產(chǎn)者色紅，北產(chǎn)者色黑。入滋補藥必用北產(chǎn)者乃良。”

葉膜質(zhì)，多為寬橢圓形，先端急尖，基部楔形

五味子花單性，雌雄異株，花被片粉白色或粉紅均具長梗

根據(jù)本草所述五味子的產(chǎn)地和植物形態(tài)，可見現(xiàn)今朝鮮和我國東北、河北、山東一帶應(yīng)是古今一致的北五味子的產(chǎn)區(qū)，即原植物五味子。而陜西、甘肅、浙江等地應(yīng)是南五味子的產(chǎn)區(qū)，原植物為華中五味子。可見古代對于南、北五味子均用來入藥使用，因各地習(xí)慣和資源而異。直到明代李時珍明確將五味子分成兩種，并闡明兩者入藥不同區(qū)別。并影響至今，藥材品質(zhì)均以北五味子為佳。

五味子雌花和雄花比較    圖片來源：ppbc植物圖像資料庫

五味子穗狀肉質(zhì)漿果（未成熟）呈綠色

8～10月果實成熟的五味子（深紅色）

五味子味酸、甘，性溫。歸肺經(jīng)、心經(jīng)、腎經(jīng)。收斂固澀，益氣生津，補腎寧心。用于久嗽虛喘，夢遺滑精，遺尿尿頻，久瀉不止，自汗，盜汗，津傷口渴，短氣脈虛，內(nèi)熱消渴，心悸失眠。

人工規(guī)模化種植的五味子

采摘成熟后五味子進(jìn)行晾曬

五味子和南五味子藥材鑒別

五味子因質(zhì)量好于南五味子，市場上均以五味子為主，現(xiàn)今五味子藥材價格在120元/公斤，而南五味子僅在65元/公斤，南五味子價格較為低廉，所以有南五味子冒充五味子的現(xiàn)象。那我們下邊區(qū)分下：

五味子藥材

五味子 呈不規(guī)則的球形或扁球形，直徑5～8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅魚，皺縮，顯油潤，果肉柔軟，有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”。種子1～2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸；種子破碎后，有香氣，味辛、微苦。

南五味子藥材

南五味子 本品呈球形或扁球形，直徑4～6mm。表面棕紅色至暗棕色，干癟，皺縮，果肉常緊貼于種子上。種子1～2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味微酸。

五味子（左）和南五味子（右）藥材對比

南五昧子與北五味子主要區(qū)別特征：粒較小，直徑4～6mm。表面棕紅色至暗棕色，干癟，皺縮，果肉常緊貼種子上。

南五味子相對五味子比較便宜多，早期會有南五味子摻五味子賣，現(xiàn)在很少出現(xiàn)這種情況，但醋五味子會偶有南五味子冒充，應(yīng)注意鑒別，醋五味子和醋南五味子，外觀會不易區(qū)分，可以從種子進(jìn)行區(qū)別鑒定。

兩者種子上的區(qū)別，五味子種子較大，表面較光滑，種臍處凹陷明顯，南五味子種子相對較小，種子外表面粗糙，有疣點凸起，種臍處凹陷不明顯。可以進(jìn)行鑒別區(qū)分。