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山瑞鱉，是一種珍貴的鱉類，分布在我國南方山區(qū)，在一些地方也被稱為“山瑞”。它肉質(zhì)鮮美可口，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)；同時還含有膽固醇低、微量元素含量高等優(yōu)點，被人們譽為“水中人參”“滋補珍品”。人工養(yǎng)殖前景廣闊。它的營養(yǎng)價值和藥用價值都很高，受到市場和消費者的喜愛，是國內(nèi)甲魚市場上僅次于中華鱉鱉的第二大品種。

國產(chǎn)“本土鱉一哥”：中華鱉

據(jù)上世紀(jì)陸生動物資源調(diào)查顯示，山瑞鱉資源主要分布在廣西、云南、貴州等地，廣西是山瑞鱉資源主要分布區(qū)。由于其具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值，因此被廣泛用于食品加工及醫(yī)藥領(lǐng)域，深受消費者歡迎。隨著我國人民生活水平的不斷提高，人們對健康養(yǎng)生也越來越重視。據(jù)統(tǒng)計，2011年廣西省山瑞鱉養(yǎng)殖36.8萬頭，總產(chǎn)量79.62萬噸，近年來養(yǎng)殖規(guī)模以每年10%的速度增長，成為非常受歡迎的養(yǎng)殖品種。

山瑞鱉

然而，野生山瑞鱉極為罕見，被列入《瀕危物種瀕危動物紅皮書》。 在最新公布的《2021年國家重點保護動物名錄》中，山瑞鱉的等級由原來的2級提升為1級。山瑞鱉是我國特有的珍稀兩棲類和爬行類動物，也是一種重要的經(jīng)濟價值極高的水生野生動物。但由于其生存環(huán)境十分惡劣，所以目前面臨著極大的威脅。研究表明，野生山瑞鱉在一些歷史棲息地已經(jīng)滅絕，分布范圍正在縮小，種群生存巨大危險。

一級保護動物山瑞鱉

烏龜是一種什么樣的生物?為什么要保護？

貝殼類和中華鱉是我國重要的甲魚生物資源之一，屬于鱉類物種。由于野生資源逐漸減少，人工養(yǎng)殖已成為目前主要的生產(chǎn)形式之一，但由于山瑞鱉本身具有較高的食用價值和藥用價值，所以越來越受到消費者的青睞。因此，對其研究也就顯得尤為重要。山瑞鱉是一種中型鱉類，最大可長到3040斤，成龜個體背甲長約12-32厘米，背甲寬10-25厘米，卵圓形。

山瑞鱉

野生山瑞鱉棲息在河流、山澗和水塘中，它們大部分時間都在隱居中度過，有時白天會爬到岸上曬太陽，然后在晚上變成活躍的覓食者。山瑞龍是我國特有的名貴經(jīng)濟魚類，具有極高的營養(yǎng)價值。其肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，且富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及微量元素等營養(yǎng)成分；其肉味香醇可口，深受消費者喜愛。一種雜食性動物，以水生軟體動物、蛙類和各種魚蝦為食。在沒有食物的情況下，它也以水草和其他動物的腐肉為食。

山瑞鱉具有重要的科研價值、生態(tài)價值和經(jīng)濟價值，是我國想要保護貝類的主要原因。

首先，海龜作為我國特有的物種，其種質(zhì)資源不可替代的，因此其保護地位遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于外來物種。 但是，我們也必須看到，目前國際上對野生種群已經(jīng)采取過許多保護措施，包括禁止捕殺、隔離和銷毀等措施。這些都會給野生種群造成影響，甚至導(dǎo)致瀕危或絕滅。 例如，如果我們從美國引進(jìn)佛羅里達(dá)鱉，即使野外種群已經(jīng)滅絕，我國也可以從國外重新引進(jìn)它們（順便說一下，佛羅里達(dá)鱉不適合放生，野生種群瀕臨滅絕）；但與山瑞鱉不同的是，這種龜種源地于中國，一旦野生種群滅絕，整個種群就有滅絕的危險。

佛羅里達(dá)巨龜

二是規(guī)模大、成長性好、肉質(zhì)鮮嫩、適應(yīng)力強，對經(jīng)濟開發(fā)價值有價值。 再次，我國是世界最大的甲魚生產(chǎn)國和消費國，也是山瑞鱉最重要的出口地之一。另外，野生資源已經(jīng)枯竭，所以人工養(yǎng)殖成為一種必然趨勢。但是，目前還處于初級階段。 在水產(chǎn)市場上，人工養(yǎng)殖貝類的價格要比中華鱉貴，一般在每斤130元以上，具有顯著的經(jīng)濟效益。

此外，山瑞鱉是西南山區(qū)水生生態(tài)鏈的重要成員，捕食各種魚蝦、蝦類和水生昆蟲，捕食水鳥和水生動物，是食物鏈中的重要橋梁作用，具有重要的生態(tài)價值。

野生山瑞鱉狀況如何？ 為什么它如此罕見？

廣西是山瑞鱉的主要分布區(qū)，貝類的現(xiàn)狀在這里具有代表性。 目前國內(nèi)關(guān)于山瑞鱉研究較少，且多集中于對其形態(tài)特征等方面的描述和報道上。本文將從生物學(xué)特性及人工養(yǎng)殖技術(shù)兩方面進(jìn)行分析。1.生物學(xué)特性。 以桂林市永福縣為例，上世紀(jì)六七十年代，這里發(fā)現(xiàn)了大量的野生山瑞鱉，《永?？h水產(chǎn)志》對此進(jìn)行了記載。

2008年，在永?？h廣福鄉(xiāng)的一個村民在大邦河中發(fā)現(xiàn)了6種野生貝類，并把它們帶回家飼養(yǎng)。 由于這些山瑞鱉個體大、生長快，很快就被人們馴化成為一種水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。經(jīng)過幾年時間的馴養(yǎng)和推廣，這種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)逐漸發(fā)展起來，并且?guī)恿酥車S多群眾加入進(jìn)來。 從那時到2014年，當(dāng)?shù)卮迕褚呀?jīng)發(fā)現(xiàn)了30多只山瑞鱉，最大的15磅，最小的1.2磅。

山瑞鱉

截至2014年，全省野生山地水獺孵化出苗58只，數(shù)量穩(wěn)步增長。 但是當(dāng)?shù)卮迕駡蟾嬲f，在野外看到的次數(shù)越來越少，無法與上個世紀(jì)的資源量相比。 據(jù)了解，目前當(dāng)?shù)匾吧饺瘅M已基本絕跡，而野生山瑞鱉種群正在迅速減少。由于生態(tài)環(huán)境的惡化，很多地方已經(jīng)出現(xiàn)了瀕臨滅絕的狀況。這引起了社會各界廣泛關(guān)注。 從近年來村民的觀察來看，在野外應(yīng)該還有不同的年齡組，但確切的數(shù)量是無法估計的，棲息地保護刻不容緩。

野生山瑞鱉之所以如此稀少，原因有三：

首先，山瑞鱉自然繁殖能力較低。 由于自然環(huán)境和人為干擾等因素，目前已處于瀕危狀態(tài)。第二，人工養(yǎng)殖技術(shù)不完善。 山瑞鱉在每年的3-4月和9-10月繁殖，一次產(chǎn)卵10多個。 與其他鱉類相比，山瑞鱉的卵粒大、產(chǎn)卵次數(shù)少、受精率低、孵化時間長，這是造成野生龜類數(shù)量稀少的主要原因。

山瑞鱉卵

二是禁止亂采濫偷捕。 隨著人們生活水平的不斷提高和野生動物保護意識的增強，許多人對野生動植物資源有了新認(rèn)識。但是由于一些不法商販不懂得如何利用它們來賺錢。因此，濫捕濫殺現(xiàn)象屢見不鮮。 人工山瑞鱉每公斤售價數(shù)百美元，導(dǎo)致許多不法分子試圖在野外捕獲并在市場上出售。 近年來，偷獵和濫捕的現(xiàn)象并沒有出現(xiàn)任何“退火”現(xiàn)象，但較為猖獗的是，野生娃娃魚、東北林蛙等也存在著同樣的困境。

魚龍林蛙市場

三是棲息地環(huán)境破壞。 我國南方大部分地區(qū)是柑橘產(chǎn)區(qū)，而柑橘種植在很大程度上依賴于土地資源和勞動力成本等因素，因此，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，傳統(tǒng)柑橘產(chǎn)業(yè)已經(jīng)無法滿足人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化需求。 再以永?？h為例，2009年以來，永福縣砂糖桔產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，一方面導(dǎo)致大面積林地過度開發(fā)、溝塘填筑，另一方面農(nóng)藥、化肥開始大量使用，對當(dāng)?shù)睾恿魃鷳B(tài)和水質(zhì)造成嚴(yán)重破壞，嚴(yán)重影響水生生物的棲息地和繁殖。

保護山瑞鱉是當(dāng)務(wù)之急

現(xiàn)在，山瑞鱉瀕危已經(jīng)不是什么秘密了。 但是，在人們當(dāng)中，仍然有很多人不知道山瑞鱉和中華鱉有什么區(qū)別，這也給該物種的保護工作帶來了不便。 實際上山瑞龜與中華龜同為中國特有珍貴動物品種，但兩者在形態(tài)特征及生活習(xí)性方面均存在較大差異，不能簡單地將二者等同起來。 因此，要想保護山瑞鱉，首先要做的就是從外表上了解山瑞鱉，尤其要了解貝類與中華鱉的區(qū)別。

山瑞鱉的外形呈圓形，背甲前部呈粒狀突起。腹面呈灰白色，黑色斑點較多。中華鱉外形呈橢圓形，背甲前部無粒狀突起，腹側(cè)無灰白色或紅色黑色斑點。

中華鱉

另外，還可以根據(jù)龜?shù)牧?xí)性來區(qū)分：中華鱉活潑好動，敏捷好斗，受到刺激后容易咬傷；山瑞鱉性情溫和，行動遲緩，好斗。

山瑞鱉和中華鱉的生長差異

除了提高人們對物種鑒定的認(rèn)識外，還需要加強宣傳科普，提高人們的生態(tài)保護意識。 （4）對野生山瑞龜資源進(jìn)行科學(xué)有效地管理。 嚴(yán)厲打擊非法捕撈野生山瑞鱉行為，加大工作力度，為山瑞鱉棲息地和養(yǎng)殖提供適宜的環(huán)境條件。

8千斤頂中華鱉

在養(yǎng)殖方面，要繼續(xù)擴大人工繁育規(guī)模，提升育苗技術(shù)，加強對養(yǎng)殖戶的科技技術(shù)指導(dǎo)，把種業(yè)做大做強。 在提高育苗產(chǎn)能的基礎(chǔ)上，定期定點放生，建立野生種群，恢復(fù)野生資源； 同時還應(yīng)加強對種苗市場的管理和監(jiān)督，確保其健康有序地發(fā)展。此外，還應(yīng)加大宣傳力度，讓更多的人了解野生甲魚的價值和作用。野生甲魚屬于國家重點保護野生動物之一。 （注：山瑞鱉是國家一級保護動物，如不非法養(yǎng)殖國家一級保護動物，則必須申請飼養(yǎng)和繁殖馴養(yǎng)許可證）

山瑞鱉養(yǎng)殖

最后，建立山瑞鱉種質(zhì)保護區(qū)也應(yīng)列入議程。 （5）本文通過調(diào)查和實驗證明了山瑞鱉具有較高的食用價值和藥用價值；同時提出了人工養(yǎng)殖技術(shù)措施，為其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供參考依據(jù)。本研究結(jié)果可以推廣應(yīng)用于其他物種。 調(diào)查人員在廣西大邦河流域發(fā)現(xiàn)了一個集中分布區(qū)，如果能夠就地保護，建立一個自然種質(zhì)資源保護區(qū)，將為野生山瑞鱉的資源恢復(fù)做出積極的貢獻(xiàn)。