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山野尋奇——魚腥草
媒體：學習強國 作者：楊向紅
專業號：麗江市林草局
2023-04-19 11:32:42
魚腥草為三白草科、蕺菜屬，多年生草本植物。因地域不同，又叫岑草、蕺、菹菜、紫背魚腥草、折耳根、側耳根等。
魚腥草莖下部伏地，生根，上部直立；葉互生，心形或闊卵形；穗狀花序生于莖頂，與葉對生，基部有白色花瓣狀苞片4枚；蒴果卵圓形，頂端開裂。
魚腥草在云南麗江各地均有分布，有野生也有人工種植，多生于潮濕的溝谷、溪邊、山坡、疏林等地帶。
魚腥草可煎、煮、涼拌等，食用方式多樣。
魚腥草全草可入藥，味辛、性寒涼，具有清熱解毒、利尿除濕、清熱止痢、健胃消食等功效。
鄉間無閑草，會用都是寶！不過需要提醒的是，云南生物資源十分豐富，顏色相近、形狀相似的也多，所以切勿單憑圖片或文字描述進行采食，以免中毒！
來源：麗江市發改委
作者單位：麗江市發改委
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