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春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，有一種植物不畏嚴(yán)寒，從北到南，競(jìng)相生長(zhǎng)，那就是二月蘭，也就是諸葛菜。

1、認(rèn)識(shí)諸葛菜

我們先認(rèn)識(shí)一下諸葛菜這種植物。

諸葛菜（Orychophragmus violaceus (L.) O. E. Schulz），為十字花科諸葛菜屬，一年生或二年生草本植物。全株有白粉，無(wú)毛。莖直立，單一或從基部有分枝，淺綠色或帶綠色。

基生葉及下部莖生葉大頭羽狀全裂；頂部裂片大，倒卵狀長(zhǎng)圓形或三角狀卵形，基部心形，邊緣有波狀鈍齒，側(cè)裂片1—4對(duì)，長(zhǎng)圓形或歪卵形，全緣或有齒狀缺刻，有柄；莖中、上部葉片長(zhǎng)圓形或窄卵形，先端急尖，基部狀抱莖。

總狀花序頂生，花瓣淡紫色、淺紅色或白色，有細(xì)密脈紋；長(zhǎng)角果線形，具4棱，種子黑棕色，有縱條紋。花期3-5月，果期4-6月。

在象山還有一種鋪散諸葛菜（Orychophragmus diffusus Z. M. Tan & J. M. Xu），莖從基部多分枝，細(xì)弱，鋪散；全部葉片大頭羽狀分裂，頂裂片心形或腎形，基部裂片大，抱莖；長(zhǎng)角果。

以上兩種諸葛菜屬植物在象山均有分布，多見(jiàn)于海島山坡巖石旁、路邊林緣灌木草叢中。

2、諸葛菜名稱的來(lái)歷

相傳，三國(guó)時(shí)期，諸葛亮（蜀漢丞相，中國(guó)古代杰出的政治家、軍事家、發(fā)明家、文學(xué)家）帶兵打仗時(shí)，糧食短缺，命眾將士去挖野菜，挖得較多的就是一種叫蔓菁的植物，后人把當(dāng)年諸葛亮發(fā)現(xiàn)和推廣的這種蔓菁，取名為“諸葛菜”。

諸葛菜的名稱出現(xiàn)在唐代文學(xué)家韋絢著作《劉賓客嘉話錄》：“三蜀之人，今呼蔓菁為諸葛菜， 江陵亦然。” 宋代高承編撰的《事物紀(jì)原·草木花果·諸葛菜》也有記載：“今所在有菜野生，類蔓菁，葉厚多歧差，小子如蘿卜，腹不光澤，花四出而色紫，人謂之諸葛亮菜。”

諸葛菜又名“二月蘭”（二月藍(lán)），可能與其開(kāi)花的季節(jié)和顏色有關(guān)。由于這種植物在農(nóng)歷二月前后開(kāi)始開(kāi)花，花色為藍(lán)紫色，因此得名二月蘭（二月藍(lán)）。

在南京，諸葛菜又名“紫金草”、并賦予它一定的歷史意義，因此具有歷史文化價(jià)值；其花語(yǔ)為“不忘歷史，珍愛(ài)和平”。人們通過(guò)參與“紫金草行動(dòng)”、折疊“紫金草折紙”等方式，悼念30萬(wàn)南京大屠殺死難者。

而諸葛菜又叫蔓菁，這種植物是否與諸葛菜是同一種，眾說(shuō)紛紜。但《詩(shī)經(jīng)·國(guó)風(fēng)·邶風(fēng)·谷風(fēng)》中有這樣的記載：“采葑采菲，無(wú)以下體。德音莫違，及爾同死。”意思是采摘蘿卜和蔓青，難道要葉不要根？往日良言休拋棄，到死與你不離分。

《詩(shī)經(jīng)·國(guó)風(fēng)·唐風(fēng)·采苓》中這樣寫：采葑采葑，首陽(yáng)之東。意思就是：攀山越嶺采蕪菁，轉(zhuǎn)到首陽(yáng)山之東。文中說(shuō)明“葑”就是蔓菁或蕪菁。

唐朝藥學(xué)專家陳藏器在其著作《本草拾遺》曰：蕪菁北人名曼菁。今并汾、河朔間燒食其根，呼為蕪根，猶是蕪菁之號(hào)。蕪菁，南北之通稱也。塞北、河西種植者，名九英蔓菁，亦名九英菘……。亦認(rèn)為蕪菁就是蔓菁。

北宋朝藥學(xué)家蘇頌在其編著的《圖經(jīng)本草》中對(duì)蔓菁有過(guò)一次總結(jié)：蔓菁，一名馬王菜，苗猺獠狫地方產(chǎn)，菜味澀，多刺，即諸葛菜也，相傳為馬殷所遺，故名。一名雞毛菜，夏月則枯，蔬圃復(fù)，謂之雞毛菜。苗名葑，孫愐云，葑，蔓菁苗也。

但在這以前，古人常常把蔓菁和白菜混為一談，北宋科學(xué)家沈括在《夢(mèng)溪筆談》中明確記載蔓菁和白菜不是一種菜，他是這樣寫的：菜品中蕪菁、菘、芥之類，遇旱其表多結(jié)成花，或如蓮花，或作龍蛇之形，此常性無(wú)足怪者。這里的菘指的就是白菜，跟蔓菁是有區(qū)分的。

明朝時(shí)，農(nóng)學(xué)家王象晉根據(jù)前人記錄和經(jīng)驗(yàn)，在《群芳譜·菜蔬部·蔓菁》中對(duì)蔓菁做了系統(tǒng)的闡述，包括由來(lái)和種植，由來(lái)上是這樣說(shuō)的：蔓菁，一名蕪菁，一名葑，一名須，一名薞蕪，一名蕘，一名芥，一名九英菘，一名諸葛菜……。

3、諸葛菜的利用

諸葛菜分布于遼寧、河北、河南、山東等地，生長(zhǎng)于平原、山地、路旁、田邊、溝邊等較潮濕處；較耐陰，有一定散射光就能正常生長(zhǎng)，耐寒性強(qiáng)，冬季常綠。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，一般園土均能生長(zhǎng)。

諸葛菜，早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已經(jīng)有了記載，估計(jì)那時(shí)亦有種植，至三國(guó)時(shí)期已得到推廣。北魏末年賈思勰在《齊民要術(shù)·卷第三·蔓菁第十八》中寫道：“種不求多，唯須良地，……七月初種之，一畝用子三升，從處暑至八月白露節(jié)皆得。早者作菹，晚者作干，漫散而勞，種不用濕，濕則地堅(jiān)葉焦，既生不鋤。”

南朝宋時(shí)期歷史學(xué)家范曄編撰的記載東漢歷史的紀(jì)傳體史書《后漢書·桓帝紀(jì)》中這樣寫：“永興二年詔司隸校尉部刺史曰：蝗災(zāi)為害，水變?nèi)灾粒骞炔坏牵藷o(wú)宿儲(chǔ)，其令所傷郡國(guó)種蕪菁，以助人食。”可以看出，蔓菁種植已經(jīng)非常成熟，這也從側(cè)面說(shuō)明，蔓菁是一種非常普遍和廣泛的菜，當(dāng)時(shí)人們餐桌上的一種常見(jiàn)菜。

明朝時(shí)，農(nóng)學(xué)家王象晉的《群芳譜·菜蔬部·蔓菁》在種植上是這樣記載的：種法：先薙草，雨過(guò)即耕，不雨，先一日灌地使透，次日熟耕。作畦，或耬種、或漫撒，覆土厚一指……俟苗長(zhǎng)五七寸，擇其大者移之……。

據(jù)古醫(yī)典載：諸葛菜，味辛苦，性溫，無(wú)毒。北地尤多，春食苗，夏食心，秋食莖，冬食根。多食動(dòng)風(fēng)氣。有消食，下氣治嗽，止消渴，去心腹冷痛及熱毒風(fēng)腫，乳癰妒乳寒熱。

《中國(guó)高等植物圖鑒》中記載：諸葛菜莖葉可作野菜食用。諸葛菜中特別是其亞油酸比例較高，對(duì)人體極為有利，因亞油酸具有降低人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯的功能，并可軟化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好藥物。

現(xiàn)在諸葛菜已沒(méi)有人種植并作為食用，多作為花草觀賞為主。諸葛菜觀賞價(jià)值較佳，在公園、林緣、城市街道、高速公路或鐵路兩側(cè)的綠化帶大量應(yīng)用，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，生長(zhǎng)容易，采收方便，產(chǎn)量較高。

諸葛菜適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒， 萌發(fā)早，喜光，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，酸性土和堿性土均可生長(zhǎng)。一個(gè)居群的花區(qū)可延續(xù)兩個(gè)多月，最佳觀賞效果可達(dá)一個(gè)月之久。諸葛菜是北方地區(qū)不可多得的早春觀花，冬季觀綠的植物。你也可種植一些進(jìn)行觀賞或食用。

蔓菁入詩(shī)非常早出現(xiàn)在唐朝，在白居易押寒韻的七言絕句《玩迎春花贈(zèng)楊郎中》中這樣寫道：金英翠萼帶春寒，黃色花中有幾般。憑君與向游人道，莫作蔓菁花眼看。從中也可看出蔓菁這種植物亦受人喜歡。

在象山，諸葛菜多見(jiàn)于山野或海島，特別是南韭山的無(wú)人島嶼，春天滿山的諸葛菜花開(kāi)一片，美得讓你無(wú)法移眼他處，每次遇到都要用時(shí)間來(lái)欣賞它，并留下影像。在城區(qū)多見(jiàn)于公園綠化等種植，殷夫公園二期有成片分布，要欣賞請(qǐng)趕早。