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百里香是怎樣的植物
百里香是怎樣的植物
一，百里香的植物學特點
1，名稱和分類地位
百里香是正式中名，這個名稱來源于甘肅等地的叫法，因其植物體有芳香味而得名；學名為Thymus mongolicus Ronn.，是在1934年正式命名發表的；別名還有地姜、千里香、地椒葉、地角花等；在植物分類學中屬于唇形科百里香屬小灌木。
2，分布和生長環境
百里香在我國主要產內蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、青海等省區；通常生長在海拔3600米以下的山地、流水兩岸草叢、河岸、沙灘。
3，外形特點
一是為小灌木，鋪散狀生長，不育枝多匍匐，節上有根，花枝從莖節上生出，花枝直立，四棱形，紅色，密生白色柔毛；全株有芳香味。
二是單葉對生，葉卵形或卵圓形，長6-11毫米，葉邊全緣或有1-2對小鋸齒，表面綠色，背面淺綠色，兩面無毛，散生橙紅色的腺點；葉柄長2-3毫米。
三是花序頭狀，花梗短，密生白色柔毛；苞片線狀披針形，邊緣有毛；花萼管狀鐘形，二唇形，上唇3裂，下唇2裂；花冠紫紅色、紫色或粉紅色，外面密生柔毛和腺點，上唇短，直立，先端微凹，下唇開展，3裂片長圓形；雄蕊4個，2強，外露，6-8月開花；
小堅果球形，黃褐色，無毛，9-10月果實成熟。
二，百里香的主要用途
第一，百里香的鮮葉和嫩莖可作香料使用，用于餡、湯、菜肴增香，也可用于各種海鮮肉類和蝦貝類的矯腥除臭；也可與羊肉一起燉，去除羊膻味。據資料，百里香主要含有百里香酚、香荊芥酚、黃酮及甙類、揮發性單萜、碳水化合物、蛋白質、維生素C、硒、鐵、鈣、鋅等成分，食用對人體有益。
第二，百里香的全草藥用，夏季采收，拔起全株，洗凈，切段，鮮用或干用；其味辛，性微溫，具有溫中散寒、驅風止痛、利尿通經、健胃發汗、止嘔等功效。藥用時請遵醫囑。
第三，百里香植株低矮，夏秋季開花，花紫紅色或紫色，花朵密花期長，氣味芳香，是一種獨特的芳香觀賞花卉；它的繁殖容易，根系發達，適應性強，是貧瘠土壤的優良綠化植物。
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