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????自然札記??176

                        紅薯花
       現在的紅薯，很早就收獲了。吃蒸紅薯的時候，我想起之前看到的紅薯花。紅薯花晴天在清晨開放，到下午會閉合凋萎。紅薯長在鄉村，城里人甚至農村孩子應該很少看過紅薯花。
        紅薯，別名甘薯、朱薯、地瓜、甜薯、番薯、紅苕、白薯等，旋花科番薯（紅薯）屬一年生草本植物。
       蕃薯（紅薯）莖蔓長，平臥地面斜上。單葉，互生，心形、腎形、三角形和掌狀等，葉通常為寬卵形，全緣或有深淺不同的缺刻。紅薯葉形變異較多，不但品種間變異顯著，而且同一植株在不同生育階段和不同著生部位的葉形也有較大的變異。花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏斗狀，長3-4cm。為異花授粉作物，自交結實率很低；蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室。具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。花期7-9月。

        蕃薯（紅薯），原產熱帶美洲，傳入我國時間約在16世紀末葉，成書于明朝萬歷年間的《農政全書》中已有記載。紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。現在，我國各地栽培，除食用外，還可作釀酒原料、蔬菜。明代李時珍《本草綱目》記載“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，現代醫學研究發現紅薯還有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
       我記憶中，長大的塔城沒有種植紅薯。小時候，見到的只是老家寄來的紅薯干，并不紅，發白，不是很甜，但當時是難得的零食。后來改革開放，塔城地區的沙灣縣自上世紀80年代開始種植紅薯，有一年父親單位分了些紅薯，我才記住表皮光滑紫紅的紅薯。實際上，我6歲隨父母回過老家，肯定吃過紅薯，但沒記住。

關于紅薯的回憶和文字很多。作家莫言在小說《蛙》中就寫道:“1962年秋季，高密東北三萬畝地瓜獲得了空前的大豐收。跟我們鬧了三年別扭、幾乎是顆粒無收的土地，又恢復了它寬厚仁慈、慷慨奉獻的本性。〞

而且，莫言在瑞典學院參加諾貝爾文學獎頒獎演講時，平靜地講了母親與他的和紅薯有關的一個故事——

一個中秋節的中午，他家難得地包了一頓餃子，每人只有一碗。正當他們吃餃子時，一個乞討的老人來到了他家門口，他端起半碗紅薯干打發老人，老人卻憤憤不平地說：“我是一個老人，你們吃餃子卻讓我吃紅薯干，你們的心是怎么長的？”他生氣地說：“我們一年也吃不了幾次餃子，一人一小碗，連半飽都吃不了，給你紅薯干就很好了，你要不要？你要就要，不要就滾。”但莫言母親訓斥了他，然后端起她那半碗餃子倒進了老人的碗里。

莫言沒有再講下去，沒有詮釋，但深情訴說了母親樸實地不是言傳而是身教了兒子做人處世的根基——“仁慈”與“悲憫”。

       也因為仁慈與悲憫，醫者仁心、心有大善的屠呦呦從北京醫學院畢業四年后，1959-1962年系統學習中醫藥理論。1969年擔任組長，開始抗瘧藥研制。1972年，心有大愛的屠呦呦等3名科研人員志愿試藥。1973年，青蒿素首次臨床試驗證明臨床有效。46年在堅守“拯救生命〞信念中，屠呦呦團隊研究成功的以青蒿素為基礎的聯合療法在全球得到廣泛使用，挽救了數百萬人生命。2015年，85歲的屠呦呦獲諾貝爾生理學或醫學獎。

       紅薯作為外來物種，它從進入中國開始，就一直扮演著“救命糧”的角色。1785年，乾隆皇帝頒旨“使皆知種薯之利，多為栽種”。上世紀60年代困難時期，紅薯幫助我們父輩挺過那個艱難困苦的年代，紅薯承載了一代代人永不忘懷的歷史記憶。

紅薯也銘刻記載著中國革命的初心、人民軍隊鐵的紀律的誕生——

1927年，秋收起義后，毛主席率領起義部隊南下井岡山。這是由工人、農民和一部分原國民革命軍士兵組成的隊伍，以前自由散漫慣了。部隊到達江西省永新縣三灣村時，正是紅薯收獲的季節。行軍路上，饑渴難耐的戰士們看見路邊田地里長著誘人的紅薯，就毫不猶豫地連苗拔起，用衣袖擦去泥巴，狼吞虎咽地吃了起來。
       這引起了毛主席深深的憂慮。因為他知道老百姓對那些燒、殺、搶、掠的舊軍隊歷來是既害怕又痛恨，要想在井岡山創建革命根據地，就一定要取信于民。于是，毛主席決心整肅軍紀。幾天后，在江西吉安遂川縣荊竹山一塊雷打石上，他扳著手指數出了“三條紀律”，其中“第三，不拿老百姓一個紅薯”。次年1月，部隊攻占遂川縣城后，指示戰士們分頭下鄉去發動群眾。出發前，毛主席在進行紀律教育時，又宣布了工農革命軍最早的“六項注意”。至此，“三大紀律六項注意”基本形成，這也是工農革命軍“第一條軍規”的雛形。1928年5月25日，黨中央決定：全國各地工農革命軍正式定名為紅軍。
       再望紅薯花，發現花冠基部的5個雄蕊排列成一枚五角星，紫暈邊沿與冠廓也是五角星。