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在圣地亞哥動物園，了解大熊貓的“農場到餐桌”計劃
媒體：圣地亞哥動物園公眾號 作者：圣地亞哥動物園公眾號
專業號：野生動物保護協會
2025-02-12 12:47:15
“農場到餐桌”（Farm to Table）主張食物從產地直達餐桌，確保新鮮與健康。其實，在圣地亞哥動物園，大熊貓們也享受著自己的“農場到餐桌”計劃！
為了確保大熊貓擁有充足、營養豐富的竹子，圣地亞哥動物園通過科學研究和跨學科合作，建立了一套高效的竹子種植與供應系統。
圣地亞哥動物園里種植了一百多種竹子。最初，它們是作為植物收藏引進的，經過50多年的培育，如今竹林已擴展至2.4公頃，每天都能為大熊貓提供新鮮優質的自有竹子。動物園與中國的合作伙伴緊密合作，根據大熊貓“云川”和“鑫寶”的個體需求，挑選最適合它們的竹子品種。
要真正實現“農場到餐桌”，需要與野生動物護理團隊緊密合作，優化竹子的挑選、采摘和配送流程。
每天，圣地亞哥動物園野生動物護理團隊都會檢查每一根竹子的質量和成熟度，手工剪切竹子，以保持竹林的健康。采摘后的竹子被切成0.9至1.2米長，按種類分捆，存放在4°C的冷藏環境中，并保持濕潤，以延長新鮮度和口感。這些定制的竹子會每天多次送到大熊貓的“餐桌”上，讓它們可以專心做自己最擅長的事情——吃飯和打盹兒。
節選自：圣地亞哥動物園公眾號
微信號：cwcawx
中國野生動物保護協會
投稿信箱：cwcaweixin@sina.com
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