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28年堅(jiān)守 抗浪魚(yú)從瀕危名錄回到百姓菜譜

——高原漁業(yè)種業(yè)振興實(shí)踐

殷立京介紹抗浪魚(yú)的生活習(xí)性。

研學(xué)的學(xué)生在基地參觀學(xué)習(xí)。

4月1日，有著“魚(yú)米之鄉(xiāng)”美譽(yù)的昆明市宜良縣春和景明?？h城40公里外的馬街鎮(zhèn)馬家沖社區(qū)，依山傍水，青山環(huán)抱，一灣灣碧玉般的魚(yú)池一個(gè)接著一個(gè)，白鷺、蒼鷺以及不知名的水鳥(niǎo)或停駐在池畔，或展翅掠地飛過(guò)。很多人并不知道，這里并非觀鳥(niǎo)濕地，而是云南茂灣水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司的養(yǎng)殖基地。

“這里大多數(shù)魚(yú)池養(yǎng)殖的是曾經(jīng)瀕臨滅絕的鱇浪白魚(yú)，也就是俗稱的抗浪魚(yú)、鱇浪魚(yú)。我們經(jīng)過(guò)28年的不斷努力，讓抗浪魚(yú)成功回到百姓餐桌，這是我父親最高興的事情?！别B(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人殷立京說(shuō)，基地除繁育抗浪魚(yú)，還收集保護(hù)珍稀土著魚(yú)177種，年孵化土著魚(yú)優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗2億尾以上。

這里，已經(jīng)成為一個(gè)漁業(yè)種質(zhì)資源庫(kù)。

28年堅(jiān)守 讓抗浪魚(yú)“回歸”

在養(yǎng)殖基地的科普教育基地里，一群研學(xué)的大學(xué)生時(shí)而埋頭記錄，時(shí)而抬頭仔細(xì)閱讀墻上的文字。

殷立京說(shuō)：“抗浪魚(yú)的名字，傳說(shuō)是由康熙御賜的?！痹诿耖g流傳的故事中，“抗浪”之名則與其喜歡逆流而上的習(xí)性有關(guān)。

“我們這個(gè)養(yǎng)殖基地，抗浪魚(yú)是主要的養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)?！币罅⒕┱f(shuō)，這是她父親殷樹(shù)茂用28年研究抗浪魚(yú)的成果之一。

談起殷樹(shù)茂，宜良縣委宣傳部的工作人員說(shuō)：“有人叫他‘魚(yú)癡’，還有人稱他為‘土著魚(yú)使者’，他一直在做土著魚(yú)的繁育，貢獻(xiàn)很大?！币罅⒕﹦t說(shuō)：“做土著魚(yú)繁育這28年來(lái)，我爸爸說(shuō)他‘就是一個(gè)農(nóng)民，不過(guò)是一直和科技打交道而已’。”

在殷立京的記憶中，父親是一個(gè)充滿責(zé)任感和溫情的人。因?yàn)橥顿Y領(lǐng)域較廣，他們一家在很多地方都生活過(guò)?！安还茉谀睦锷睿依锒紩?huì)有一個(gè)魚(yú)池?！币罅⒕┱f(shuō)，自己打小就被父親的愛(ài)魚(yú)情結(jié)影響著。

1995年前后，殷樹(shù)茂產(chǎn)生了自主繁育抗浪魚(yú)的想法?！耙淮闻既坏臋C(jī)會(huì)，發(fā)現(xiàn)我以前吃的抗浪魚(yú)竟然賣(mài)到3000元一公斤，這實(shí)在是超出我的想象。經(jīng)過(guò)走訪才知道，撫仙湖的抗浪魚(yú)已經(jīng)十分稀少，快絕跡了。”

資料顯示，1983年，撫仙湖抗浪魚(yú)產(chǎn)量約為350噸至400噸；到1988年，抗浪魚(yú)產(chǎn)量銳減到約40噸至50噸；到2000年，產(chǎn)量已不足1噸。據(jù)中國(guó)科學(xué)院昆明動(dòng)物研究所魚(yú)類(lèi)專家陳銀銳介紹，抗浪魚(yú)在2004年被列入中國(guó)物種紅色名錄，被劃定為瀕危級(jí)別。

抗浪魚(yú)的繁育之路并不順利?！耙婚_(kāi)始，只能買(mǎi)魚(yú)苗來(lái)養(yǎng)殖，但價(jià)格太高?！币髽?shù)茂記得，當(dāng)時(shí)從澄江引種，2000多元一公斤。在運(yùn)輸過(guò)程中，由于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，沒(méi)有做好保護(hù)措施，抗浪魚(yú)到第二天早上就會(huì)死亡?！白疃嗟囊淮?，7萬(wàn)多元的魚(yú)苗一條都沒(méi)有活下來(lái)。”

他通過(guò)多次試驗(yàn)，成功找到運(yùn)輸魚(yú)苗的辦法，但新問(wèn)題又出現(xiàn)了：養(yǎng)殖的抗浪魚(yú)不會(huì)產(chǎn)卵。

“什么原因？”為了解決這個(gè)問(wèn)題，他又赴澄江實(shí)地調(diào)研，經(jīng)過(guò)多次走訪和觀察，他發(fā)現(xiàn)了竅門(mén)所在?！翱估唆~(yú)的產(chǎn)卵季節(jié)從春天到秋天，它喜歡活性水，我們就模擬水車(chē)捕魚(yú)這個(gè)原理，用活性水做了一個(gè)仿水車(chē)流動(dòng)的水槽，到產(chǎn)卵季節(jié)，它就會(huì)來(lái)產(chǎn)卵?！?/p>

魚(yú)雖然開(kāi)始產(chǎn)卵，但產(chǎn)的卵數(shù)量很低。經(jīng)過(guò)持續(xù)不斷地觀察研究，殷樹(shù)茂發(fā)現(xiàn)了其中的關(guān)鍵：“產(chǎn)床”不符合抗浪魚(yú)的要求。于是，從棉絮到樹(shù)葉，從茅草到漁網(wǎng)，最終還是他自己編織的具有附著力的“產(chǎn)卵床”達(dá)到了要求。

引入魚(yú)苗，養(yǎng)殖孵化等關(guān)鍵環(huán)節(jié)已經(jīng)成功，殷樹(shù)茂以為只要三五年就能順利讓養(yǎng)殖的抗浪魚(yú)回歸自然界，甚至回到市民的餐桌，但他又忽略了抗浪魚(yú)的特殊性：“它的鱗片太細(xì)、太薄，經(jīng)不起任何碰撞，捕撈過(guò)程中的應(yīng)激反應(yīng)都可能讓它受傷死亡?！?/p>

殷樹(shù)茂的倔脾氣又一次被激起。經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，他最終用“美食誘惑+抬網(wǎng)捕魚(yú)”的辦法解決了捕撈問(wèn)題。至此，殷樹(shù)茂終于破解了抗浪魚(yú)人工繁殖的難題。之后，他積極參與撫仙湖抗浪魚(yú)增殖放流工作，持續(xù)至今。

隨著野生種群數(shù)量慢慢恢復(fù)，抗浪魚(yú)“走出”瀕危名單。養(yǎng)殖的抗浪魚(yú)，又回到了市民的菜譜中。

1.5億元投資 全力養(yǎng)殖土著魚(yú)

2010年，宜良縣馬街鎮(zhèn)招商引資工作組找到殷樹(shù)茂，希望他能在當(dāng)?shù)亻_(kāi)展魚(yú)類(lèi)繁育基地建設(shè)。

“這里有一個(gè)水庫(kù)，還有一條河溝，自然環(huán)境和水質(zhì)都和撫仙湖很像……”在這樣的介紹下，殷樹(shù)茂帶著自己的團(tuán)隊(duì)走進(jìn)馬家沖?？疾旌?，他決定將自己的抗浪魚(yú)繁育基地搬過(guò)來(lái)。

“當(dāng)時(shí)這里還是一片亂石灘，雜草叢生，一片荒蕪景象。”殷立京關(guān)于這里的第一次記憶，充滿了失望，“來(lái)了一次，我就說(shuō)再也不來(lái)了。等我大學(xué)畢業(yè)在外面工作多年后再回來(lái)，發(fā)現(xiàn)這里已經(jīng)是青山綠樹(shù)、鷺翔魚(yú)躍的美麗景象?！?/p>

為打造好繁育基地，殷樹(shù)茂帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)和工人一頭扎進(jìn)馬家沖的亂石灘，清理雜草、開(kāi)挖魚(yú)池、種植植被、搭建工棚，用2年時(shí)間完成了繁育基地的建設(shè)。

為更好地保護(hù)土著魚(yú)種質(zhì)資源，省內(nèi)外各科研院所、高等院校與繁育基地合作，設(shè)立云南省院士（專家）工作站、基層專家工作站，組建中國(guó)農(nóng)村專業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)云南宜良土著魚(yú)科技小院、云南高原土著魚(yú)研究院、魚(yú)病檢驗(yàn)檢疫重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等科研、教學(xué)平臺(tái)，產(chǎn)、學(xué)、研、推、用五位一體，已獲實(shí)用技術(shù)專利40余項(xiàng)，攻克抗浪魚(yú)等10余種云南珍稀土著魚(yú)繁育、大面積養(yǎng)殖和商品化等技術(shù)難題。

“現(xiàn)在，基地收集的珍稀土著魚(yú)有177種，年孵化土著魚(yú)優(yōu)質(zhì)魚(yú)苗2億尾以上?！币罅⒕┙榻B，基地先后投資1.5億元，建成仿野生生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖魚(yú)塘198個(gè)、土著魚(yú)孵化中心3個(gè)、科普教育基地1個(gè)、游客接待中心1個(gè)、魚(yú)文化展館1個(gè)、土著魚(yú)科普館1個(gè)、產(chǎn)品研發(fā)中心1個(gè)、基地管理中心1個(gè)以及現(xiàn)代化產(chǎn)品生產(chǎn)加工線2條?！镑K浪白魚(yú)”還入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部?jī)?yōu)異種質(zhì)資源及資源普查“農(nóng)產(chǎn)十大優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源”，云南茂灣水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司也被評(píng)為“珍稀瀕危水生動(dòng)物增殖放流苗種供應(yīng)單位”。

殷樹(shù)茂表示，自己會(huì)用實(shí)際行動(dòng)踐行“以水養(yǎng)魚(yú)、以魚(yú)治水”的理念、“逆浪而上逐夢(mèng)前行”的精神、“保護(hù)土著魚(yú)、保護(hù)高原湖泊”的抱負(fù)，打響云南高原綠色特色水產(chǎn)品牌，為實(shí)現(xiàn)云漁產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展作貢獻(xiàn)。近年來(lái)，殷樹(shù)茂持續(xù)帶領(lǐng)云南茂灣水產(chǎn)養(yǎng)殖有限責(zé)任公司，積極參加撫仙湖、滇池、金沙江、南盤(pán)江等江河湖泊的土著魚(yú)增殖放流和水生態(tài)環(huán)境治理工作。

土著魚(yú)“回歸故鄉(xiāng)”的時(shí)刻，也是高原魚(yú)類(lèi)種質(zhì)資源壯大的時(shí)機(jī)，在不遠(yuǎn)的未來(lái)，更多的瀕危魚(yú)類(lèi)或?qū)⒃俅位氐皆颇系慕雍匆约叭藗兊囊暰€中。（記者 趙書(shū)勇 鄭星）