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有口難言——半夏

作者：孫英寶

半夏，又叫作三步跳、藥狗丹。其名稱早在《禮記·月令》中就有記載：“五月半夏生，蓋當(dāng)夏之半，故名”，意思是“半夏在農(nóng)歷的五月份采收，差不多在夏天過去一半的時(shí)候，因此而得名”。

半夏是我國南北地區(qū)常見的一種多年生草本植物，可以入藥，很多民間藥方中經(jīng)常用到。但自古以來，由于其味道辛辣，對(duì)口腔、喉嚨和消化道黏膜等具有很強(qiáng)的刺激性，可引起一系列中毒反應(yīng)，被列入有毒的中藥。

關(guān)于半夏中刺激性成分具體是什么物質(zhì)的說法不一，綜合目前的文獻(xiàn)看，主要集中在草酸鈣針晶、蛋白類物質(zhì)和生物堿類物質(zhì)三種物質(zhì)。其中，草酸鈣針晶被認(rèn)為是主要的刺激成分，它不溶于水和有機(jī)溶劑，加熱也不被破壞。

生半夏的毒副作用針對(duì)中樞及周圍神經(jīng)有抑制和麻痹的作用，對(duì)皮膚等黏膜也有腐蝕性，并會(huì)因刺激而引發(fā)相關(guān)的炎癥。其中毒的現(xiàn)象經(jīng)常是上腹感覺不適，口舌麻木、腫痛，四肢無力，惡心嘔吐等癥狀，嚴(yán)重的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致意識(shí)不清、瞳孔放大，甚至可以造成心衰和休克。

有的時(shí)候，服用過多的生半夏，會(huì)導(dǎo)致失聲。 在《本草經(jīng)集注》中有關(guān)于半夏中毒解救方法的記載，“半夏毒，用生姜汁，煮干姜汁并解之。”現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究也表明，如果半夏中毒，可以用一定量的生姜進(jìn)行解毒，會(huì)有效地減輕中毒的癥狀。

半夏（荀一喬繪圖）