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我國是世界上最大的食用菌生產國，隨著產能的不斷提升，深刻了解食用菌的生物學特性，并推動食用菌采后與加工已成為食用菌產業提質增效的重要途徑。為進一步促進提高我國食用菌加工產業發展，由國家食用菌加工技術研發專業中心、河南大學農學院、中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會主辦，易菇網承辦的“第一屆全國食用菌生物學與采后加工大會”擬定于2024年11月8-10日在河南開封舉行。

本次研討會將圍繞多組學時代下的食用菌生物學、食用菌保鮮貯運、加工等高值化利用的科學問題和關鍵技術、重要的科技和產業成果展示等進行深入研討與交流，歡迎全國食用菌及加工有關高等院校、科研院所、企事業單位相關從業人員參會交流。會議有關安排如下：

一、會議名稱

第一屆全國食用菌生物學與采后加工大會

二、會議時間、地點

時間：2024 年 11 月 8-10 日

地點：河南省開封市河南大學金明校區中州頤和酒店

三、組織機構

主辦單位：

國家食用菌加工技術研發專業中心

河南大學農學院

中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會

承辦單位：

易菇網

協辦單位：

中國食品雜志社《食品科學》雜志

河南省食用菌精深加工產業技術創新戰略聯盟

執行單位：

武漢菌博會展服務有限公司

四、簡要日程

11 月 8 日

10:00-20:00 參會代表報到、參展代表布展

16:30-17:30 中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會理事會

18:30-20:00 晚餐

11 月 9 日

08:30-09:00 大會開幕式

09:00-09:30 合影、觀展

09:30-12:00 大會主旨報告

12:00-13:00 午餐

14:00-17:00 食用菌生物學與采后加工學術研討會

17:00-18:00 食用菌保鮮貯運與加工高值化利用圓桌論壇

18:30-20:00 晚餐

11 月 10 日

09:00-12:00 參觀考察

12:00-13:30 午餐后會議結束。

五、口頭報告及論文摘要征集

本次會議面向全國從事食用菌生物學與采后加工研究的科研院所、高校、企業征集口頭報告，請有意作報告的參會代表完成會議注冊后，于 10 月 20 日前在線提交報告申請及摘要。報告安排由組委會進行審核遴選，會務組通知申請代表是否安排口頭報告。會議論文摘要收錄通過在線提交或發送至郵箱：2781038455@qq.com，經大會組委會審核后，收錄會議資料匯編。

六、中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會成員招募

中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會換屆工作會議將于本次會議期間舉行，現面向全國招募分會成員，請有意加入本分會人員在會議注冊官網下載入會申請表，或直接聯系秘書處工作人員咨詢，聯系人：趙雄，聯系電話：13268645196。

七、產品展示與贊助征集

會議同期在會場外設置有精品展位，受眾精準，數量有限，是企業展示品牌形象和進行產品、服務推介的良好機會，展位費6800 元/個（贈送兩名參會名額）。會議真誠邀請有志于推動我為食用菌產業采后與加工事業發展的單位及個人對本次活動進行贊助，組委會將對為本次會議提供贊助的單位及個人授予相關證書，并提供相應宣傳服務，贊助申報截止日期 10 月 31 日。

八、收費標準

1、2024 年 9 月 30 日之前注冊并交費：

中國菌物學會會員代表800 元/人，非會員代表 1000 元/人，學生 600 元/人。

2、2024 年 10 月 1 日之后及現場注冊交費：

中國菌物學會會員代表 1000 元/人，非會員代表 1200 元/人，學生 800 元/人。

九、注冊方式

本次大會參會代表注冊和酒店房間預訂全部在線完成，會議注冊網址：

http://2020.emushroom.net/huiyizhuce/?stId=426

也可通過微信掃描識別以下二維碼注冊：

使用公務卡需現場刷卡的參會代表，可先通過在線注冊和微信支付，報到現場再補刷公務卡，組委會將退還提前微信支付款項服務。本次會議由武漢菌博會展服務有限公司負責會務執行并開具會議費發票。如需通過對公轉賬支付會議費，可將會議費匯款至以下賬戶：

戶 名：武漢菌博會展服務有限公司

開戶行：中國工商銀行股份有限公司武漢軟件園支行

賬 號：3202105809100083763

通過銀行匯款，請務必注明款項涉及的全部參會代表姓名，并通知會務組工作人員。

十、會議住宿

住宿統一安排，費用自理。本次會議指定接待酒店為：河南開封河南大學金明校區中州頤和酒店。請代表在會議注冊時選擇房型進行預訂，住宿費用直接在入住時繳納給酒店，由酒店開具住宿費發票。會議同期還會安排其他同類型酒店，更多詳細信息可查看會議官網了解。

十一、聯系方式

田利萍 15807149797

譚文煜 13545253606

華艷平 15571493233

國家食用菌加工技術研發專業中心

河南大學農學院

中國菌物學會食用菌采后與加工產業分會

2024年8月15日