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人也能吃的大青蟲（膽小勿看）
媒體：原創 作者：3.14
專業號：3.14
2024-09-11 06:02:26
白頭鵯抓到的這只肥肥的大青蟲是豆天蛾幼蟲。
（豆天蛾，物種庫 拍攝鑒定 CC黎明）
不過在我國江蘇、山東、河北、河南等地的一些大豆田中，農戶們雖然種植的是大豆，但收獲的卻不是大豆，而是這種肉乎乎的大蟲子，被稱之為豆丹。
因為，這個東西現在已經成了一種美味食材，營養堪比雞蛋。測定發現其粗蛋白含量為65.5%，不飽和脂肪酸為64.17%，另外還含有豐富的鈣磷鐵和維生素等，而且味道鮮美，油炸烹煮均可以，輔不同的佐料還會有不一樣的味道，讓人入口難忘，很多人吃了還想吃。
參考資料：搜狐科普大世界，2021年9月22日，《曾經的農業害蟲，如今卻成美味食材，豆田大青蟲已華麗轉身上餐桌》
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