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乳牛肝菌(干)[粘蓋牛肝菌,松樹菌]營養(yǎng)成分表

媒體:食安通  作者:內(nèi)詳   專業(yè)號:黏蓋乳牛肝菌 2023-03-17 17:23:39
食品中文名 乳牛肝菌(干)[粘蓋牛肝菌,松樹菌] 食品英文名 Suillus bovinus(dried)
食品分類 菌藻類 可食部 100.0%
來源 食物成分表2004 產(chǎn)地 四川
營養(yǎng)素含量(100克可食部食品中的含量)
能量(千焦) 746 蛋白質(zhì)(克) 15.3
脂肪(克) 2.8 飽和脂肪酸(克) 0.2
反式脂肪酸(克) 單不飽和脂肪酸(克) 0.6
多不飽和脂肪酸(克) 0.7 膽固醇(毫克)
碳水化合物(克) 66.0 糖(克)
乳糖(克) 膳食纖維(克) 43.0
可溶性膳食纖維(克) 不溶性膳食纖維(克)
鈉(毫克) 11 維生素A(微克視黃醇當(dāng)量) 59
維生素D(微克) 維生素E(毫克α-生育酚當(dāng)量) 6.85
維生素K(微克) 維生素B1(硫胺素)(毫克) 0.86
維生素B2(核黃素)(毫克) 1.72 維生素B6(毫克)
維生素B12(微克) 維生素C(抗壞血酸)(毫克)
煙酸(煙酰胺)(毫克) 67.66 葉酸(微克葉酸當(dāng)量) 145
泛酸(毫克) 生物素(微克) 54.2
膽堿(毫克) 139.4 磷(毫克) 391
鉀(毫克) 1481 鎂(毫克) 55
鈣(毫克) 12 鐵(毫克) 20.3
鋅(毫克) 5.43 碘(微克)
硒(微克) 42.5 銅(毫克) 0.35
氟(毫克) 錳(毫克) 1.85
δ-E(毫克) (β-γ)-E(毫克)
α-E(毫克) 胡蘿卜素(微克)
脂肪酸(總)(克) 灰分(克)
水分(克) 能量(千卡) 178
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