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擺在面前的花朵，如果對(duì)植物不太感興趣或沒(méi)有見(jiàn)過(guò)此種植物開(kāi)花，我想估計(jì)很多人不會(huì)想到是枳椇（拐棗）。

說(shuō)到拐棗或雞爪果（雞爪子）相信很多人不會(huì)陌生，也許都吃過(guò)這種水果或喝過(guò)這種植物泡的美酒，那種甘甜的味道是永遠(yuǎn)的記憶。

小時(shí)候，在父親單位看見(jiàn)大人在一株高大的樹(shù)下?lián)]桿拍打樹(shù)枝，隨著一陣嘩啦的聲音響過(guò)，樹(shù)葉隨之飄下，但沒(méi)有大人去撿樹(shù)葉，而是扒開(kāi)剛落下的樹(shù)葉，從中找尋像雞爪的東西。我感到好奇也去湊熱鬧，一位叔叔給我一串，我?guī)Щ丶覇?wèn)父親，知道這是一種水果，叫雞爪果。

這種水果成熟期，我記得是楓葉紅了的時(shí)候。每到秋季，我就尋思著去父親的單位摘這種水果。可高大的雞爪果樹(shù)，讓我犯難。一是樹(shù)高，離地最低的枝丫也有3～4米；二是樹(shù)特別滑，攀樹(shù)能力差也上不去；這棵樹(shù)剛好生長(zhǎng)在巖石邊上，也總怕隨時(shí)倒下去。

其實(shí)我是杞人憂天。這株雞爪子樹(shù)自我有記憶之日至今，仍然屹立不倒。2019年春天，我重訪父親工作過(guò)的單位，看到樹(shù)上布滿苔蘚的雞爪子樹(shù)，仍然生機(jī)勃勃，正在抽芽吐葉，樹(shù)頂上還有分不清的寄生植物。但不知還會(huì)結(jié)果否。

后來(lái)才知道這種植物學(xué)名叫枳椇。

據(jù)《寧波植物圖鑒》介紹，寧波有兩種枳椇屬植物， 一種是光葉毛果枳椇，多生長(zhǎng)于1000米以下的山坡等地；一種是人工栽培的枳椇本種，多見(jiàn)于村頭屋前院內(nèi)。

前幾年張工在翁敬堂醫(yī)院看到一種開(kāi)花植物，樹(shù)有些高，看不清，讓我去看看。我?guī)е鄼C(jī)過(guò)去一看，好家伙，這不是小時(shí)候見(jiàn)過(guò)也吃過(guò)果實(shí)的雞爪子呀，由此連續(xù)幾個(gè)花果期去觀察。春丹老爸說(shuō)，是他從淳安千島湖帶回來(lái)種在院子里的（在院外的路上也有幾株小的植株）。而這種雞爪子正是枳椇本種。

枳椇（學(xué)名：Hovenia acerba Lindl），是這種北方叫拐棗，南方叫雞爪子的鼠李科枳椇屬植物的統(tǒng)稱(chēng)。枳椇的名稱(chēng)來(lái)自唐代蘇敬（蘇敬，中國(guó)唐代藥學(xué)家）主持編撰的世界上第一部由國(guó)家正式頒布的藥典《新修本草》（又名《唐本草》）。

一般而言，把生長(zhǎng)于華北、西北的北枳椇叫做拐棗，而生長(zhǎng)在華東、華南的南枳椇或本種叫雞爪子。《救荒本草》等把枳椇叫做拐棗，估計(jì)是這種植物的果實(shí)長(zhǎng)得七拐八歪，具有紅棗香甜的味道，故名拐棗。枳椇的花也長(zhǎng)得與同科的馬甲子花、棗子花相像，雖然它不是棗，但它與紅棗是同科的植物，多少沾親帶故。

當(dāng)然枳椇也有很多根據(jù)形態(tài)或作用等叫法的地方名，在《本草綱目》中記載為雞爪子；在廣東和福建叫萬(wàn)字果；在廣西叫雞爪果；在安徽和江蘇叫雞爪樹(shù)；在浙江叫金果梨；在《黃山植物的研究》中記載為南枳椇；在陜西等地叫甜半夜等。但枳椇的果長(zhǎng)得七歪八斜、雞爪鴨腳似的，難怪名字那么別扭。在《詩(shī)經(jīng)》中記載有一種“枸”的植物（《詩(shī)經(jīng)?小雅》《南山有臺(tái)》）“南山有枸，北山有楰”中的“枸”就是枳椇。

枳椇屬高大喬木，高10-25米，小枝褐色或黑紫色，被棕褐色短柔毛。葉互生，厚紙質(zhì)至紙質(zhì)，寬卵形、橢圓狀卵形或心形，邊緣具整齊淺而鈍的細(xì)鋸齒。二歧式聚傘圓錐花序，頂生和腋生，花兩性，萼片具網(wǎng)狀脈或縱條紋，花瓣橢圓狀匙形。漿果狀核果近球形，成熟時(shí)黃褐色或棕褐色，種子暗褐色或黑紫色，花期5-7月，果期8-11月。

很多人看到枳椇或吃過(guò)枳椇的人會(huì)感到很奇怪，似乎這種植物沒(méi)有種子。其實(shí)我們吃的是枳椇明顯膨大的果序軸（柄），而種子就是果序軸上面的那個(gè)近球形的核果。枳椇果實(shí)，以靠近核果部位的地方最好吃，霜打過(guò)之后更香甜。

枳椇也是藥食兩用，是很好的營(yíng)養(yǎng)水果。枳椇果序軸肥厚、含豐富的糖，可生食、釀酒、熬糖，民間常用以浸制“拐棗酒”，能治風(fēng)濕，也是很好的補(bǔ)虛藥。枳椇性味，甘、酸、平、歸心、脾、腎、肺經(jīng)。主要功能：潤(rùn)五肺、止渴除煩、清熱利尿、解酒毒。也可用來(lái)泡灑，用作降壓、醒酒等。

中國(guó)古書(shū)籍出版社出版的《本草綱目》對(duì)枳椇子的介紹

說(shuō)起枳椇子解酒，古代還有很多故事。

關(guān)于枳椇子，民間也有一些趣聞?dòng)涊d，陸璣《疏義》云：“昔有南人修舍用此木，誤落一片入酒甕中，酒化為水也”。《本草衍義補(bǔ)遺》中記有：“一男子年三十余，因飲酒發(fā)熱，又兼房勞虛乏，需用枳椇子解其毒，遂煎藥中加而服之，乃愈”。

而《蘇東坡集》中記載著這樣一則故事：蘇東坡的一個(gè)同鄉(xiāng)因長(zhǎng)期喝酒得了一種飲食倍增、小便頻繁的病，久治不愈，還愈發(fā)嚴(yán)重。后來(lái)蘇東坡向他推薦了一個(gè)名叫張肱的醫(yī)生，經(jīng)張肱診斷之后認(rèn)為是慢性酒精中毒。于是張肱用醒酒藥為他治療，多年痼疾就此痊愈。醒酒藥中的一味主藥就是“枳椇子”。蘇東坡不僅記錄了這個(gè)小醫(yī)案，還常以枳椇子作為醒酒良藥向友人推薦。

《扶杖醉坐圖》，據(jù)說(shuō)是宋代畫(huà)家李公麟為蘇東坡所畫(huà)的畫(huà)像