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黃唇魚是我國特有的稀有魚類，閩粵人稱金錢鮸、金錢猛魚，又名(魚高)。黃唇魚是中國的特有魚種，屬于國家一級保護動物。被稱為“身價百萬的黃金魚”，早前有漁民捕捉到一條140斤的黃唇魚，被人以347萬的高價買走。

“黃金魚”，為何如此珍貴呢？？

“黃唇魚是體型最大的石首魚科物種。因過度捕撈，數量不斷下降，魚體逐漸變小，當前已極為稀少，瀕臨滅絕。2005年中國廣東省東莞市建立黃唇魚市級自然保護區，開展人工馴養。現被列入中國《國家重點保護野生動物名錄》，認定為國家一級保護動物。”

——百度百科

外貌特征

其體型呈長紡錘形，外形比較扁平，尾柄細長而又富有形狀。眼上側位分布，兩眼似銅鈴。口前位，口裂從吻端向下側傾斜，上頜骨后端伸達眼中部下方。口閉時上下頜約相等，口開時下頜突出。

黃唇魚的嘴大而富有力量，上下頜有尖細的齒，攻擊性極強，黃唇魚得名也是因為其突出的嘴部。黃唇魚體背側呈棕灰帶橙黃色，腹側呈灰白色，胸鰭基部有一條黑色的斑帶。（區分黃唇魚和大黃魚的方法）

黃唇魚

生活習性

黃唇魚為近海暖溫性稀有底層魚類，棲息于近海水深50～60米海區，通常生活在海水、淡水交匯的河口海域，鹽度在0.5～18‰之間，有時溯餌，可直至河口淡水處；喜居水深、有魚礁、水流較緩的海域；

黃唇魚為肉食性魚類，以小型魚類和蝦、蟹等大型甲殼類為食，幼魚則以蝦類為食。東莞海域的黃唇魚，12月至次年5月吃蝦為主，6月至8月吃彈涂魚為主，9月至11月吃鯔魚為主。

6~8齡的黃唇魚性腺開始發育成熟，在中國東莞海域，天然生長的黃唇魚，體重達15千克以上時，才有完全成熟的卵（生長周期過長，不能滿足捕撈需求）卵巢重可達魚體重的20%，卵粒大小如鯉魚卵，吸水后比原來大30～50%。產卵期時雄鰾內因空氣振動在水下傳出動聽的聲響，產卵后雌性黃唇魚腹部鱗片粗糙。

分布范圍

黃唇魚主要分布于中國廣東珠江口海域、浙江杭州灣舟山海域、福建閩江口泉州灣海域等江河出口海域，是中國的特有魚種。

黃唇魚分布范圍圖（圖源：百度百科）

而黃唇魚真正被炒到如此高價的原因是由于它的魚鰾。

由魚鰾制成的魚膠

黃唇魚鰾的醫用價值與魚膠一樣含有豐富的膠原蛋白。據分析，500克含蛋白質442克，脂肪1克，鈣250毫克,磷145毫克，鐵13毫克。中醫認為：有扶正固本、大補真元、強身健體之藥效，而現代醫學研究表明：可用于治療結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經衰弱、婦女經虧等癥，且對防治過敏性出血紫斑病、腎虧腰痛、食道癌也有一定的療效。

干花膠中的蛋白質含量很高，可以高達75%以上，脂肪含量低，是一種高蛋白低脂肪的食物。但牛肉干和干花膠相比，反而更勝其一籌，意不意外？

黃唇魚鰾形態（圖源bilibili-覓大叔）

為了保護這一瀕臨滅絕的物種，政府和自然保護組織采取了一系列措施。例如，在黃唇魚的主要生態系統中實施禁漁區，以減緩過度捕撈的速度，保護黃唇魚的棲息地。另外，國家和保護組織還在積極進行黃唇魚的人工繁殖和放流，以提高其生殖率并增加其數量。

黃唇魚是中國特有的淡水魚類，是經濟和生態系統的重要組成部分。盡管它們溫和的性格和舒適的棲息環境是非常吸引人的，但是我們需要保護它們，并采取行動以確保黃唇魚不會消失在我們的生態系統中。