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鱸魚、梭子蟹、南美白對蝦，聽到這些名字的你，是不是食指大動、流下了不爭氣的口水呢？（小編：待我解封了一定要去胡吃海塞一頓！）

▲動圖來自SOOGIF

異軍突起的水產養殖業

近幾十年來，隨著愛吃水產品的人越來越多，野生漁業資源愈發不能滿足人們的口腹之欲。1990年到2018年期間，全球的水產養殖業產量增長了6倍之多，而在我國，水產養殖業同樣經歷了急速發展和快速擴張。作為世界水產養殖大國之一的中國，其水產品養殖的產量占全球總量的58%，整個行業呈現一派欣欣向榮之景。我們餐桌上琳瑯滿目的魚、蝦、蟹等有不少都出自水產養殖。

▲動圖來自SOOGIF

然而，值得注意的是，許多水產養殖場所的興建背后，卻是以犧牲天然濕地為代價。2018年以前，圍墾禁令尚未出臺，沿海灘涂的開發和利用進行地如火如荼。人們憑借現代工業的強大力量，用一臺臺挖掘機、一根根吹沙管，筑起高堤、填出陸地，將一片片看似“荒蕪”的潮間帶灘涂從海浪手中奪過，把它們變成了可被人類所利用的嶄新土地。同樣地，內陸許多昔日的天然濕地或荒地，也被人們改造。

對于人類而言，這些改變為經濟發展提供了大面積的可利用陸地，其中有不少被開發成為了大規模的水產養殖場所。然而，對于在東亞-澳大利西亞遷飛區的眾多遷徙水鳥而言，那些灘涂和濕地則是它們曾經賴以生存的天然大食堂。如今，天然食堂大幅減少，取而代之的是人們興建起來的水產養殖塘。

▲沿海隨處可見的水產養殖塘 | 拍攝：餛飩

那么，水鳥們對于這樣的改變是否習慣呢？它們是否會利用人類的水產養殖場所呢？曾經的天然食堂沒了，它們找到新的替代食堂了嗎？

為了回答以上問題，復旦大學馬志軍教授團隊的程楚鈺博士研究生近期在Conservation Biology上發表了一篇相關的研究論文。論文中，作者收集了國內的相關文獻并進行了問卷調查，探究我國的水鳥如何利用水產養殖場所，以及其利用程度與水鳥種群變化之間的關系。

讓我們來一探究竟吧！

水鳥與“人造食堂”的愛恨情仇

該論文共匯總了79篇文獻和152份調查問卷中的相關數據，以我國的水鳥為主要研究對象，并根據《中國物種紅色名錄》列出了63種受脅水鳥（極危、瀕危、易危物種，此外論文中還包括了近危物種），對它們在水產養殖場所的活動情況進行分析，試圖了解它們在環境劇烈變化后的生存現狀。

▲圖中顯示了作者采用的文獻和調查問卷的地理分布情況 | 圖源：論文

研究結果表明，在我國較為常見的204種水鳥中，有141種（69%）水鳥會利用水產養殖場所，而受脅水鳥中約35種（56%）有這些場所的利用記錄。這里的“利用”既包括了水鳥們利用水產養殖區域覓食的行為，也包括它們在這些地方休息，并未具體區分這兩種利用模式的差別。如此看來，至少超過一半的水鳥，在一定程度上“習慣了”水產養殖場所的存在。它們能夠通過吃水產養殖塘內的食物以補充日常所需的能量，也能在這些地方短暫休息，以恢復遷徙途中或是來回奔波覓食所消耗的體力。

接下來的進一步分析發現，分別約有26%的水鳥和21%的受脅水鳥會在水產養殖場所覓食。這些水鳥像我們一樣，“學會”了吃養殖的小海鮮、小龍蝦等各種水產品。此外，它們也可能在這些地方尋找養殖水產品之外的其它食物。我們熟知的大明星——勺嘴鷸，就是能利用水產養殖場所的受脅水鳥之一。我們的調查員就在世界自然遺產地條子泥濕地的一些蝦塘里，見到過勺嘴鷸在其中歡快地覓食。

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▲在連云港的一個水產養殖塘中覓食和休息的水鳥們 | 拍攝：慕童

既然這些水鳥會去“人造食堂”吃吃喝喝睡覺覺，那么，它們是否從此就可以不愁生存、順利繁殖呢？實際上，水鳥出現在水產養殖區域，有三種可能的情況：第一，這些“人造食堂”能夠替代天然濕地；第二，這些水鳥除了“人造食堂”以外無處可去；第三，天然濕地和水產養殖區域發揮不同的功能，例如它們會在天然濕地覓食，在水產養殖區域休息。那我國水鳥面臨的實際情況到底是什么樣呢？

我們先來看看所有水鳥的結果。該研究發現，對“人造食堂”利用程度越高的水鳥，其種群數量下降的可能性越低。換句話說，雖然天然的灘涂濕地消失了，“人造食堂”卻在一定程度上彌補了舊食堂的空缺，為水鳥提供了新的、較為穩定的覓食地。咦？這聽著似乎是個大好消息啊！咳咳，別天真，接下來的結論分分鐘“打臉”，真相并不只有一個……

作者隨后對受脅水鳥進行了詳細的分析，結果顯示，受脅水鳥利用水產養殖場所的程度與種群趨勢并無顯著的相關性。一些受脅水鳥確實能夠利用“人造食堂”并從中受益，例如在天津魚塘覓食的東方白鸛，以及在鄱陽湖藕塘覓食的白鶴等物種。然而，相比未受脅的水鳥，受脅水鳥總體上并未因為這些食堂的存在而明顯獲益。換句話說，有些受脅水鳥利用這些“人造食堂”，或許是因為天然灘涂濕地消失或破壞后的無奈之舉。水產養殖區可以為一些水鳥提供棲息地，但不能為所有水鳥提供適宜的棲息地。對于大濱鷸、斑尾塍鷸等一些依賴天然濕地覓食的水鳥而言，水產養殖區域可以為它們提供較為合適的高潮期間的休息場所，但卻依舊無法完全替代天然濕地的覓食地的功能。

▲在東凌海蜇塘中休息的蠣鷸 | 拍攝：餛飩

有利有弊的“人造食堂”

以上這些研究結論表明，我國分布甚廣且不斷壯大的水產養殖業，為水鳥提供了一部分食物來源，在維持它們的種群數量方面確實發揮著不可忽視的重要作用。

▲白鷺在魚塘里大吃特吃 | 拍攝：勺嘴鷸在中國

然而，我們也需注意到水產養殖場所帶來的新問題。作為種群數量不斷下降的受脅水鳥，它們從利用水產養殖場所中的獲益并不明顯，這些“人造食堂”或許并不能替代原先的天然食堂。無論是從食物的種類還是營養成分上來說，水產養殖場所提供的食物種類和大小較為單一，食物種類的豐富程度和食物質量或許無法與天然食堂中的食物同日而語。此外，即使這些食物能滿足成鳥的營養需求，但是有研究發現，在水產養殖區域繁殖的水鳥幼鳥卻并不一定適應這些新的食物種類，最終導致繁殖的失敗。

▲繁殖不易，無論是大人還是小孩，食物都得有保障。| 拍攝：餛飩

正如本文開頭所提到的，水產養殖場所的建立通常會導致天然濕地的喪失。雖然水產養殖場所在一定程度上補償了原有天然食堂的面積，但更關鍵的因素是水產養殖場的食物和棲息地質量是否能真正滿足水鳥的需求。假如吃得不好，天天只能喝點米湯，誰都不可能長胖生娃啊！

因此，該研究的作者們在文末強調，水產養殖業的發展和管理政策，應當綜合考慮生態和經濟兩方面的情況。水產養殖業對于人類的經濟和社會發展的重要性不容忽視，同時，在支持部分水鳥的生態功能方面也發揮著重要的作用。但是我們依舊需要關注受脅水鳥的情況，讓水產養殖業在服務于經濟和社會發展的同時，提升其生物多樣性保護的功能。

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論文：Cheng, C., Liu, J., & Ma, Z. (2022). Effects of aquaculture on the maintenance of waterbird populations. Conservation Biology. DOI: 10.1111/cobi.13913.