“生物安全”是自非瘟發生以來,大家頻繁提及的一個重要概念。它既是豬場高度重視的一項工作,又在一定程度上被弱化。
在中國,首例非洲豬瘟于2018年8月3日確認,隨后中國31個省市自治區都傳出豬瘟疫情,中國的養豬業遭受重創,生豬存欄量急劇下降。數以億萬計的豬被感染后,在環境中釋放了大量的病毒,通過人、車、物持續污染每一片凈土。在非瘟的沖擊下,大型豬場面臨的風險尤其巨大,要想保持不受污染,非常困難。
這樣的威力不亞于二次大戰時投放在某島和某崎的兩個原子彈。
對于規模化養殖而言,高密度和亞健康的現狀使得非洲豬瘟和其他病毒病、細菌病容易形成鏈式反應而爆發,變成大規模流行病。
為了追求經濟效益,養豬生產效率成為單位時間、單位面積、單位能量內生產的豬肉數量。這種集約化的生產方式成為主流。
家豬被壓抑了作為獨立生物體本該具備的各種與長肉無關的能力,包括對抗疾病的抵抗能力。
讓豬只專注于長肉變成選育和管理的主要目標。而豬被弱化的部分功能,被人通過育種手段從單個豬獨立的個體中剝離出來,替換成養豬的硬件設施、生產管理等保證措施以提升效率。
然而,這種替換對比生物體自身的防御系統而言,顯得漏洞百出。
因此,采取有效的生物安全措施,盡可能地切斷細菌、病毒等的傳入,在任何時候都是非常重要的。
這不僅對于非洲豬瘟的防控具有重要意義,也是保證養豬生產安全和高效的必要手段。
在生物安全方面,我們往往不僅缺乏知識素養,更缺乏敬畏之心。當我們開始規模化養殖時,大部分問題已經可以通過現成的硬件、疫苗和藥物解決。
這種快速進步的過程讓我們忽略了事情發生的起因,導致整個行業一直不重視生物安全本身,常常把藥物、疫苗、添加劑等當作主要手段,而將生物安全和基礎管理視為次要的東西。
我們總是采取等到事情發生后再解決問題的態度,這種樂觀自信讓生物安全漏洞成為整個行業的巨大隱患。
從縱向的角度看待所有疾病和問題時,我們的目標需要進行調整。理想的情況是將病原的流行水平降低至動物利用自身的防御機制足以與這些殘留病原體抗衡的水平。
然而,沒有一家豬場能做到無菌,因此我們的目標應該是實現疾病威脅與機體有效防御之間的平衡。
動物依靠自身免疫力來實現這一目標,同時會受到日齡、健康、病原以及與有害條件接觸的差異程度的影響。
任何可以傳播并流行的事物都離不開三個環節:傳播源頭、傳播方式、傳播目標。只要我們把這三個環節控制好,就可以將風險降到最低。
為此,我們需要采取一系列預防和控制疫病的綜合性管理措施,并定期對服務部管理員、豬場人員進行生物安全管理培訓并考核,強化和提高他們對生物安全的意識和管控能力。
此外,在豬場的建設初期,還需要考慮當地氣候、選址布局設計、通風情況,以及規?;B殖所需的凈化效能和環控問題。
生物安全是生豬養殖不可或缺的中堅基石,對生豬的健康和出產起著至關重要的作用。我們看不見的東西并不是沒有作用,而是在保證最壞的結果不會發生!讓我們銘記:冰凍三尺非一日之寒!
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