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楤木:浙江省寧波市寧海縣孔橫山村

媒體:原創  作者:黃堅
專業號:黃堅 2025/1/2 10:36:40
楤木(Aralia elata (Miq.) Seem.)是五加科楤木屬的落葉灌木或喬木,別名刺老鴉、刺龍牙、龍牙楤木等。高2-5m,樹皮灰色,疏生粗壯直刺;小枝有黃棕色絨毛,疏生細刺。二回或三回羽狀復葉,葉軸無刺或有細刺;羽片有小葉5-11片;
小葉片紙質至薄革質,卵形、闊卵形或長卵形,上面粗糙,疏生糙毛,下面有淡黃色或灰色短柔毛,邊緣有鋸齒。圓錐花序大,傘形花序有花多數;總花梗和花梗密生短柔毛;花白色,芳香,花瓣5片。果實球形,黑色,有宿存花柱。花期7-9月,果期9-12月。
食用價值<br>楤木的嫩莖葉作蔬菜食用,是著名的山菜,含有人體所需的多種氨基酸和大量的鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦質元素,味道清香、鮮美可口;7<br>在國內一些大城市及日本、韓國被視為高檔蔬菜,有“保健食品”、“綠色食品”等稱號,廣受歡迎。12<br>能鮮食、清炒、炒肉、腌漬,還能加工成罐頭、小菜等
藥用價值<br>楤木的嫩葉及芽可入藥,味微苦、甘,性涼,可清熱利濕,主治濕熱泄瀉、痢疾、水腫等癥。楤木的果實可入藥,味辛,性平,可下乳,主治乳汁不足。8<br>
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