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植物學家議糧食安全：保障主糧生產，推廣飼草種植
中新網?？?0月30日電 (記者 王曉斌)以“植物·糧食·生態(tài)”為主題的中國植物學會成立90周年暨第二屆植物科學前沿學術大會，10月26日至29日在海南舉辦。談及糧食安全話題，多位植物科學領域的院士、專家表示，中國在保障主糧生產的同時，應推廣飼草種植。
中國植物學會成立90周年暨第二屆植物科學前沿學術大會現場。 中新網記者 王曉斌 攝
中國工程院院士、西北農林科技大學教授康振生認為，糧食安全實際上就是要確保國人吃飽吃好，而且吃出健康。這一方面要求科技工作者高產優(yōu)質且廣適的標準下，既培育出糧食作物，也要有蔬菜果蔬作物。另一方面，長期以來作物病蟲害的防治主要依賴化學農藥，這要求植物學家培育出抗病品種。
主要從事小麥研究的康振生介紹，生物學特點決定了小麥的育種研究難度大于水稻。但近年來隨著小麥基因組工作不斷取得進展，我國小麥生物學或者小麥育種方面的專家，在研發(fā)技術，品種設計等方面，都已經走在了開發(fā)的大道上，相信不遠的將來，我們中國人在小麥方面會取得一些重大進展。
中國科學院院士、中國植物學會理事長種康認為，大食物觀強調食品系統(tǒng)需要更多地考慮整體性、多樣性和可持續(xù)性，多樣性的食物資源可以提供更全面的營養(yǎng)。在大食物觀的理念下，種草也事關糧食安全。
“我們的肉、蛋、奶供應，包括蔬菜、水果等，都是植物科學家肩負的糧食安全責任。”種康說，傳統(tǒng)上人們更注重小麥、稻米、玉米等主糧作物的產量和消費，但是實際情況是肉蛋奶的消費量節(jié)節(jié)高升，而飼養(yǎng)動物的口糧存在較大缺口。他倡導植物科學家能夠聚焦飼草和牧草方面的研究，鼓勵原來不做草的專家也能夠加入飼草科研隊伍。
中國科學院生態(tài)草牧業(yè)工程實驗室主任景海春建議大家樹立“草也是糧食，種草就是種糧”的觀念，在產業(yè)政策、科技創(chuàng)新方面有專門的舉措。
“我們18億畝耕地用于保障主糧生產。鹽堿地、荒山草坡乃至農閑時期的田地，可以用來種草?！本昂４赫f，北方的稻田頭年10月到來年5月大都閑置，期間可以找耐寒的草播種，在5月份水稻下播之前收割，“我們在東營已經做得很成功，加一季燕麥草，一畝田一年下來能夠多收三、五百塊錢。”
中國科學院植物研究所所長汪小全認為，飼草的需求，一再體現了植物學科對糧食安全的重要作用?！昂芏嗟囊吧参铮谖覀儧]有研究之前它就是一棵野草，比如為雜交水稻取得突破的‘野敗’?！蓖粜∪f，隨著植物學科的研究深入，也許許多路邊的小草將來會成為人類獲取糧食的一種來源。(完)
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