m.quanpro.cn
首頁 > >
山野藏珍饈——松茸
松茸屬擔子菌亞門、口蘑科、口蘑屬，又叫松口蘑，別名松菌、合菌、臺菌、大花菌等。因該菌生于有松樹的混交林下，菌蕾如鹿茸，故名“松茸”。
鮮松茸形若傘狀，色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色，均有纖維狀茸毛鱗片，菌肉白嫩肥厚，質地細密。
松茸對生長環境的要求非常苛刻，只能生長在沒有任何污染和人為干預的原始森林的針葉、闊葉混交林中，必須和松樹的根系形成共生關系，同時依賴柏樹、櫟樹等闊葉林提供營養支持，屬樹木外生菌根真菌。
松茸可燒、可炒、可煮、可燉、可蒸、可煲湯、可生食。味道鮮美，脆嫩爽口。
近年來，由于環境的變化和大規模的采集，導致松茸產量呈遞減趨勢。對此，中國科學院昆明植物研究所高級工程師趙琪呼吁，大眾在采摘松茸時，須方式得當、科學留種，促進菌絲體生長發育。此外，可推廣封山育茸和承包經營模式。
作者單位：麗江市發改委
閱讀
477
| 我也說兩句 |
| 版權聲明： 1.依據《服務條款》，本網頁發布的原創作品，版權歸發布者（即注冊用戶）所有；本網頁發布的轉載作品，由發布者按照互聯網精神進行分享，遵守相關法律法規，無商業獲利行為，無版權糾紛。 2.本網頁是第三方信息存儲空間，阿酷公司是網絡服務提供者，服務對象為注冊用戶。該項服務免費，阿酷公司不向注冊用戶收取任何費用。 名稱：阿酷（北京）科技發展有限公司 聯系人：李女士，QQ468780427 網絡地址：www.arkoo.com 3.本網頁參與各方的所有行為，完全遵守《信息網絡傳播權保護條例》。如有侵權行為，請權利人通知阿酷公司，阿酷公司將根據本條例第二十二條規定刪除侵權作品。 |