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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障群眾舌尖上的安全，防范誤食野生蘑菇發(fā)生中毒事件，江西省鷹潭市龍虎山景區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守風(fēng)險(xiǎn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，多舉措開(kāi)展了野生毒蘑菇宣傳和防控工作。

多方齊聯(lián)動(dòng)，一盤(pán)棋統(tǒng)籌推進(jìn)。印發(fā)《關(guān)于做好2023年野生蘑菇中毒宣傳防控工作的通知》，發(fā)揮景區(qū)食安辦牽頭作用，集18個(gè)食安委成員單位野生蘑菇宣傳及防控合力，確保防控工作有序、高效開(kāi)展。結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，壓實(shí)食品安全屬地責(zé)任，切實(shí)發(fā)揮食品安全協(xié)管員和信息員及包保干部作用，落實(shí)落細(xì)野生蘑菇宣傳防控工作，做到快速反應(yīng)、及時(shí)處置、及時(shí)上報(bào)。

宣傳入鄉(xiāng)村，一主題深度點(diǎn)擊。在龍虎山鎮(zhèn)魚(yú)塘村，一場(chǎng)以“野生蘑菇極難辨識(shí)，誤采食用極易中毒”為主題的宣傳活動(dòng)拉開(kāi)帷幕。“不要輕信沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的毒蘑菇鑒別方法，不食用來(lái)源不明的野生蘑菇”“有的蘑菇長(zhǎng)得好看又好吃，但可能有毒……”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，工作人員耐心熱心給過(guò)往村民講解預(yù)防野生蘑菇中毒知識(shí)，同時(shí)利用懸掛橫幅，擺放展板、發(fā)放宣傳資料等形式，全方位、多形式向村民普及相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大人民群眾飲食健康意識(shí)、安全意識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)防范能力，提高群眾對(duì)有毒蘑菇的辨別能力和自我防范意識(shí)。

監(jiān)管進(jìn)商戶，一張網(wǎng)精準(zhǔn)覆蓋。組織執(zhí)法人員開(kāi)展地毯式、全覆蓋監(jiān)督檢查，走訪餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等重點(diǎn)場(chǎng)所，教育督促各類(lèi)經(jīng)營(yíng)者不得加工、經(jīng)營(yíng)有毒野生蘑菇；要求各經(jīng)營(yíng)單位加強(qiáng)責(zé)任主體意識(shí)，嚴(yán)把原材料采購(gòu)關(guān)，驗(yàn)收關(guān)，嚴(yán)禁采摘、購(gòu)買(mǎi)、制售野生蘑菇，從源頭上預(yù)防野生蘑菇食物中毒事件的發(fā)生。（來(lái)源：江西省鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局）