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山茶與油茶的區(qū)別

媒體:原創(chuàng)  作者:3.14
專業(yè)號:3.14 2025/1/2 11:48:36

進入一月份,南方不少地區(qū)的山茶花和油茶花都開始開放了。山茶花和油茶花在花型及其顏色上區(qū)別明顯,在葉片上區(qū)別較細微。


(山茶)


(油茶)

當然,他們的果實也存在明顯區(qū)別。山茶籽較小而圓,表面光滑;油茶籽較大且扁平,表面有凹凸不平的花紋。在顏色上,山茶籽則呈深棕色,油茶籽呈淺黃色。山茶籽和油茶籽的均可榨油,后者的產(chǎn)油率可為前者的兩倍多,可達28%左右。因此,山茶油的市場價格一般在七八十元到一百多元每斤,主要應用于工業(yè)和化妝品領(lǐng)域;油茶油的價格相對較低,與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本食用油樹種?。

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